【本報訊】首批內地冰鮮牛肉最快本月底供港。食物及衞生局昨日與國家質量監督檢驗檢疫總局達成共識，由全國最大牛肉產品企業「皓月清真肉業」供應香港冰鮮牛，數量不限。業界預料人民幣大幅升值及成本增加，內地冰鮮牛只較新鮮牛及海外冰鮮牛便宜一成多，每斤接近50元。
記者：陳沛冰
食物及衞生局局長周一嶽昨與國家質檢局局長支樹平會面，落實內地冰鮮牛供港細節，今日起本港入口商可直接向吉林省長春的皓月清真肉業進口冰鮮牛。周指，進口數量視乎需求，政府會監管農場飼養、加工、屠宰及檢驗檢疫；加工廠包裝時，要在很短時間內將牛肉溫度降至攝氏4度以下，確保衞生。他相信價格與質素相若的冰鮮牛便宜少許，若需求增加，會增加供港冰鮮牛企業數目。周一嶽今日會到皓月視察。
料每斤售50元
皓月的國際貿易部經理朱先生表示，該公司一直有供港急凍牛肉，目前正與約10間本港入口商洽商輸港冰鮮牛，未確定價格等細節，希望首批冰鮮牛本月底輸港。
內地供港冰鮮牛品種之一是法國西門塔爾牛與中國黃牛的混種，皓月銷售部負責人表示，該種牛是以粟米飼養，肉質及口感較南美冰鮮牛好。
香港冰鮮禽畜業協會主席郭時興表示，由於人民幣大幅升值，估計內地冰鮮牛肉價格會由兩至三年前較新鮮牛肉便宜兩至三成，下跌至只便宜一成多。以現時新鮮牛肉每斤60多元推算，冰鮮牛每斤接近50元。他估計內地冰鮮牛較澳紐冰鮮牛只便宜一成多，擔心對市民的吸引力未必很大。
運港需時10日
他指，進口的冰鮮牛品種之一是美加牛與中國黃牛混種，由於要觀察市場反應，初期進口量會較保守。業界要向食環署申請進口許可證，冰鮮牛以車船由長春運抵港要約10日，估計最快本月底才能供港。他昨獲皓月回覆指冰鮮牛會交由本港一間總代理負責，擔心獨家代理會控制價格，令市民食貴牛。
售賣冰鮮家禽的商販黃偉泉表示，相信冰鮮牛價格較新鮮牛便宜最少三分之一，「但係唔會平到好似冰鮮雞初初嚟香港咁，廿多元有一隻」。新光酒樓集團常務董事總經理胡珠表示，若牛肉質素良好及價格合理亦會引入。