小時候，廚房是禁地，稍越雷池半步即被驅趕，間接造就了一批入不得廚房的港女！事實上細路下廚雖然有搗蛋之嫌，但既然是自己搞出來的，「蘇州屎」也甘之如飴。趁聖誕，由小食做起，應節之餘又可以訓練自理能力。
記者：蔡慧敏
攝影：林栢鈞
Model：Lavender、Lanson、Adrian、Michael&Ethan
5分鐘變2小時體驗
未到達現場，小模們已被商場內的巨型珍寶珠聖誕樹吸引，久久未肯前進，可見跟細路談專注都是多餘，入到廚房又刀又叉怎麼辦？是日要做的聖誕老人蛋白杏仁餅，兩片macaroon夾着吉士和士多啤梨，再用忌廉唧出白鬍鬚、朱古力畫眼耳口鼻。零難度，理應5分鐘便完事。但對小朋友來說，兩小時的課堂倒是剛剛好：「要預留他們掛住玩、周圍hea的時間嘛。」公關小姐如此說。教室本來是餐廳的VIP房，為了招呼小廚師們而變身玩具屋，其實好難怪他們坐唔定。
不用善後 大玩特玩
「埋位啦……」5名由不足3至6歲都有的小模排排坐，聽着導師的指示。但小手不受拘束，餡料永遠都加得太多，或太少。「好靚啊你唧得！」其實是有人把忌廉堆成了小雲屎。「Thisisacream山！」又有人唧了三隻眼、掃把頭：「這是我嫲嫲。」阿嫲見到不知是嬲還是笑了。把忌廉當奶樽放入口吸啜、一頭栽進cream山、起來時流下兩行白鼻涕的也大不乏人。「未夠秤」的，由媽媽捉着小手逐筆逐筆畫，「像真度」反而最高。大戰二百回後，玩具室早已杯盤狼藉。小朋友興奮棒着製成品拍照，「哎呀……」攝影師的鞋變成聖誕老人雪靴，水洗唔清。或許這也是出外參加cookingclass的好處，毋庸擔心善後媽媽自然輕鬆又放心。
烹飪=塗鴉
問廚師葉國清小朋友今天的表現如何，他說：「算係咁啦。」綜合近幾個月才開始教兒童烹飪班的經驗，得出的結論是：要吸引小朋友的注意力，製成品必「有睇頭」，有公仔造型的，味道成疑但造型搭夠，細路見到肯定心花怒放。其次是有「塗鴉空間」：「若是做曲奇，因為他們太細，材料都是已經預備好，但做聖誕老人餅，至少他們可以唧出不同的樣貌，畫成四眼的變爺爺又得，滿足感較大。」
節日小廚師派對
上課日期：11/12/2010-2/1/2011，逢周六及日11am-1pm
費用：$288，1名小童（3-10歲）及1名成人
電話：35834696
查詢： http://www.dukesdeli.com
其他聖誕主題cookingclass
親子聖誕曲奇/朱古力班
內容：製作聖誕曲奇、松露朱古力
上課日期：10/12-30/12/2010
年齡：3歲起，須由成人陪同
費用：$250（英文班）
電話：27919282
查詢： http://nobleteaching.com
聖誕蛋糕烘焙班
內容：朱古力聖誕屋、樹頭蛋糕、聖誕樹蛋糕等
上課日期：由現時至25/12
年齡：有成人陪同的由3歲起，獨立參加需10歲以上
費用：$280-$400（2人同行）
電話：66975807
查詢： http://www.pastrypassion.hk