神戶和牛守護者　大鐵人28

力量的代表、正義的化身！從古到今日本機械人卡通都係正義與邪惡的對決。現在肩負保護神戶市的鐵人28，保護的不單止神戶市居民，還有神戶市的飲食文化。

記者、攝影：蕭漢祥
鳴謝：日本環球影城、ANA航空

巨無霸前必擺3甫士

歷年來神戶市的吉祥物都是神戶牛柳，但隨着巨型鐵人28於去年落成，又多一名勇士分擔神戶宣傳大使的重任。對於鐵人28充滿感情的朋友，相信大部份至少已是「七十前後」的鐵人迷，因為這個動漫主角，始於1963年、在漫畫家橫山光輝筆下誕生，同樣在六十年代在港興起。不過對於這班鐵人迷，用鐵人28稱呼這個機械人可能較陌生，叫番做「巨無霸」，係咪即時親切好多呢！
為紀念於2004年在家中發生大火被燒死的橫山光輝，所以幾年前開始，着手名為「Kobe鐵人」的計劃，在作者出生地的神戶市，打造一個巨型的鐵人28，雖然去年九月大致完成，但整個公園的修飾於當時還在進行中，現在的環境當然靚好多，身高18米的鐵人28正正座落在若松公園中央，毋須入場費，是任睇任影的休憩公園。在短短20分鐘逗留期間所見，有幾個甫士是鐵人迷必會擺的，一是鐵人28前跳起，第二是扮鐵人揮拳、第三是同大鐵人對打，這三個動作真係hit到爆。剛從香港過來旅遊的關先生，專程來到一睹鐵人28的風采，並大讚製作手工好，近距離感受巨大的大鐵人，當年看卡通片的情懷隨即浮現，但他認為還有很多突出的角色，例如鐵人28的控制員金田正太郎、大塚署長等，好應該製作人像放在公園展出。

■來到大鐵人的腳下，例必要做的影相動作。

■這巨型的大鐵人，高過旁邊的三層購物商場。

■估唔到大鐵人的腳下，係用來停泊單車之用。

■現場只得一個大鐵人，但專程來參觀的關先生覺得非常值得。

鐵人28
地址：神戶市新長田若松公園

神戶鐵人三國誌博物館（免費入場）
地址：神戶市長田區二葉町6-1-13新長田6番館東棟1樓
開館時間：10am-5:30pm（逢周三休）
網址： http://www.kobe-tetsujin.com/index.html

■隔條街有關於大鐵人的博物館，免費入場。

入門級A4no.6入口即溶

神戶牛柳出晒名係最矜貴的日本和牛，一直以來當地的旅遊，都是以食牛柳作其中一大賣點。想穩穩陣陣食到上等神戶牛，酒店係其中一個選擇，thebkobe酒店內就隱藏了一間專食神戶牛的餐廳KobePlaisir，提供真正稱得上係神戶牛的牛肉，點知？其實一入門口就有一台電視，上面列明今個月店內食品的貨物產地，唔使係專家都睇得出啦！講番神戶牛柳，今期店內提供的屬神戶牛肉入門級的A4no.6，脂肪比例較小，但同樣具入口即溶效果。除了鐵板燒，這裏另一個較少有的食法是薄切神戶牛，將牛肉包着蔬菜、金菇，再放入籠內蒸熟，絕對有別於一般金菇肥牛卷。

■總廚厚澤先生重視味道品嚐多於宣傳拍攝，小記未影完已催促要趁熱食。

■食神戶牛有別於一般食牛的態度，貴精不貴多，一小片已好滿足。

小知識

最初神戶牛叫但馬牛，所有神戶牛柳都來自這牛種。基於優良培育方法，但馬牛可以從質量、脂肪去評定級數，主要分A、B級，每級內再細分為1至5級。稱得上神戶牛的，至少要從A4或B4級的no.6開始，至A5或B5級的no.12，才是真正上等神戶牛。

■薄切神戶牛包蔬菜金菇，食落有別於一般的金菇肥牛卷。

KobePlaisir
地址：神戶市中央區下山手通2丁目11番5號
至抵午餐價：$781/80g鐵板神戶牛柳+神戶牛肉卷100g
網址： http://www.kobe-plaisir.jp

免費試飲名物清酒

就連帶隊的旅遊局繙譯都唔知清酒是當地名物。神戶一帶的釀酒業已有600年歷史，有「灘五鄉」之稱，即是當地五個著名釀製清酒地，除了水質好對釀酒有利，更因為酒廠鄰近河道或海邊，運送去東京這個清酒主要市場非常方便，賣得多自然出名！
當地一家釀酒廠菊正宗，更設有紀念館。由於神戶大地震之後，整個酒廠盡毀，現在的工場已搬到紀念館附近。紀念館就專責展出日本傳統釀製清酒的過程和器具，例如發酵桶和發酵房等。由於免費入場，仲可試飲清酒，每日吸引過千名遊客。說到試酒，神戶各酒廠每年都聯合起來，不定期舉行的交流活動，旨在試酒。呢次在一商場外空地舉行，現場無酒賣，不是推銷活動，反而每人會有5張試飲券讓你免費飲酒。