我們吃的所謂大西洋三文魚，野生的極少，多數在北歐和南美飼養。
養殖三文魚的缺點我已再三提出，但還有很多不怕死的香港人，圍着那條旋轉帶，一碟碟取下來生吃。
服了，服了。這和吃壽司的精神完全相反，日本人的刺身只有深海魚能吃，游進淡水河產卵的三文不包括在內。正宗的，在店內是絕對看不到三文魚的。
生魚片一向賣得貴，我們當學生的日子很難得才吃一次，當今以賤價出售的，分分鐘吃出一肚子蟲來。
這還不算，美國將通過法律，允許三文魚的基因改造，在短時間內讓魚長大，養殖期比舊的縮短一半。
不會有問題的，人家都那麼說？養的味道已經比野生遜色，這種次貨還要再減半，怎麼可能好？
對，反正初嚐壽司的人吃不出，但是基因一改變，有什麼後果？誰知道？才剛開始實驗，就要推出市場，這種變種基因，人體吸收之後，女人胸部變大，那就萬歲萬萬歲，不必去動手術，男人那話兒也有福了，但當該大的地方不大，反而變小時，人類就哭笑不得，這不是大頭嬰兒那麼簡單，可以影響智商，也許造成人類永不生育呢？
三文魚基因改變法一通過，其他的海產就接着來，以後我們吃的蝦蟹貝類，都來這一套，怎會不吃出毛病？
可怕嗎？知道有什麼後果並不可怕，不知道才糟糕！別以為可以避免，基因改造食物已進入了我們的日常生活，當今吃的玉米和番茄，比從前的又大又漂亮，都是變了種。
大家開始吃有機種植了嗎？第一，貴得要命。第二，並不好吃。第三，買起來困難。大陸運來的食材又漲幾倍價了，我們還能有剩餘的錢來買有機嗎？
吃吧，吃吧，什麼變種的都吃吧，吃完再說。多年後的未來，在紀錄片中見到的人類老祖宗，原來還是頂好看的。