上海跟江蘇交界處，有一個小鎮叫朱家角，明代以來的古鎮，河道交錯，鎮上有一條明代以來的石拱橋，叫「放生橋」。
第一次到朱家角是十幾歲的時候，家裏以前的老傭人徐媽到上海來探望我們，走的時候帶我和小舅到她鄉下去玩幾天。我們從上海坐長途汽車到了朱家角，吃了一頓生煎包子，然後上了小船，划了一個小時才到她四面環水的家鄉。
那天下雨，朱家角鎮的石板路水光粼粼，水氣中飄着糉葉紮肉的香味。
再去朱家角已是三十多年後，從香港回上海，想起朱家角，約了一班老同學去玩，在放生橋下，認識了一位宋先生，他是老飯店「一亨」的經理。「一亨」的飯菜很好，一碗鱔糊麪更是吃得人念念不忘。
後來我帶團去上海，偶爾也會去「一亨」吃飯，七八十人，把間小飯館擠得轉不過身來。尤其是冬天，外面寒風嗖嗖，店內卻熱得像着了火一樣。
這一說，又過了五六年，前兩天從陽澄湖邊吃了蟹回上海，中途轉去朱家角走走。江南水鄉古鎮，遊人如鯽，放生橋上人多得像要排隊跳河，眼看再擠下去沒有生路了，趕緊走下來，轉進「一亨」，宋先生依然守在門前，見了面很高興，馬上做了一碗鱔糊麪，稠濃鮮美，把流去的歲月都吃了回來。