這一杯有點渾濁的金黃色液體，有人說味道像咖啡，也有人說像椴樹花，還有人認為味如雞油菌，甚至有人覺得有點糞肥味！但這無礙大家的興奮心情，因為大家品嚐的，是有接近200歷史的最陳年香檳。
陳年香檳共有168瓶，由1820年代開始沉睡在波羅的海海底的沉船殘骸內，今年7月才被潛水員發現，其中兩瓶前天（周三）在芬蘭開瓶（圖），約20名專家獲邀品嚐。
開啟的兩瓶香檳，一瓶是凱歌（VeuveClicquot），另一瓶出自已結業的Juglar酒莊。香檳經過兩個世紀，味道比現代香檳或紅酒都要刺鼻，甚至幾米外都嗅到。專家大讚：「很美妙！濃香叫人驚訝。」波羅的海海底水溫長年維持在5℃，水壓也跟瓶內相若，是最佳保存香檳地點。香檳將拍賣，估計每瓶售價高達7萬美元（54.6萬港元）。
美聯社