笑看風雲

古語有云：天有不測之風雲，早前香港被颱風鮎魚玩死，先吹襲台灣、日本、菲律賓等地，等香港也做足防風準備之際，卻突然轉軚，話來不來，天文台被鬧「唔準」。天氣一向變幻莫測，有老漁民教路，其實單憑肉眼與《通勝》，都可以自測天氣。

記者：黃潔蓮
攝影：楊錦文、伍慶泉

積雲影響天氣

在沒有先進科技的年代，要預測天氣，除了靠渾天儀、候風地動儀，在外漂泊的漁民就得憑自身經驗，留意天上的雲來預測天氣。說來很神奇，但其實雲和天氣的關係密切：當空氣中有足夠濕氣，而地面受陽光照射而增溫，濕氣便會轉化為熱空氣向上升，熱空氣在上升至半空時就會逐漸冷卻，這些冷卻了的水氣便會凝結形成了雲。雲主要分為三種，6,000米以上的高雲、2,500至6,000米的中雲和2,500米以下的低雲。高雲再分為卷雲、卷積雲和卷層雲；中雲分為高積雲、高層雲；低雲分為雨層雲、層積雲及層雲。當有非常強的氣流，就會形成積雲與積雨雲，當某些雲在增大的雲團內產生上下流動的氣流，令雲團內的水滴翻滾攀升，就有可能轉變成巨大的積雨雲，然後釋放出大量積存的水份，造成一場大暴雨。

肉眼觀天保命仔

家族六代人都是當漁民的香港漁業聯盟主席姜彥文，自小跟長輩學曉觀天預測天氣的能力，「我10歲時，所有大人都要聽我話，」他自豪地說。他並非誇張，因為天氣預測好比先知，「以前沒有先進儀器，就要靠看天上的雲，再看船上的氣壓計，然後配合《通勝》就能預測天氣。現在有天文台，當然可省去這些工夫。」在還未有摩打船的年代，船航行靠風亦靠水流推動，所謂『看風駛』，就是這個意思。現代有了摩打推動，當然可以減輕風對航行的影響，不過如果順風，亦可減省不少燃油費，乘風破浪。「在風帆年代，不懂預測風雨必定送命，如颱風來臨，氣流必定自西北方扯開（香港在南方），流水也向大海方面去，所謂風開流開，船泊不到岸。現在有摩打當然沒問題，但我們小時候就慘了，一到天熱就要避風，由農曆四月至八月都在避風，有些鋌而走險的漁民，嘗試在八月出海搵食，最後遇着風暴，風開流開，埋不到岸，就攞命了。」有人說香港是福地，颳颱風，東面有台灣、日本擋了，東南面有菲律賓，西南面有海南島，香港就算有颱風吹襲，造成的傷亡數字也較小。上月，一個被喻為超級颱風的鮎魚，就吹襲上述地方造成重大傷亡與財物損失，香港頂多只是掛三號風球而已，對此姜先生說：「鮎魚太遠了，加上珠江河域的氣流會帶走暖流，熱極生風，不超過32℃、33℃就打不成颱風，散了熱就打不成。」

■姜彥文已屆76歲，目前經營來往鴨脷洲與香港仔的街渡航線。

《通勝》預測天氣

他說漁民預測天氣，《通勝》是不可缺的，除了擇日，還透視了氣流變化，是先人積下來幾千年的智慧。揭開《通勝》，在日曆下方寫着「白鬼」，「一見到『鬼』即代表有風雨，不過未必是今天，前三後四日可能會颳大風，四人坐鬼角，如發生在七八月必定有颱風。但現在過了立冬，很少會颳颱風。」他們漁民有很多關於天氣的口訣，就是方便人記得，「例如『天上鯉魚雲，地上起泥塵』，看見天上的雲如鯉魚的魚鱗一片一片的排列，就知未來會颳風了，一般會在前三至後四日內發生的。『北閃晚南風、西閃日頭紅、南閃雨重重、東閃打大風。』在不同方位閃電，就知明日吹哪一方向的風，是否會下雨。」

■在《通勝》最底一欄，寫着「白鬼」，代表前後三四日會颳大風；如在農曆七八月見到「白鬼」就必定打風。

雲的分類
卷積雲：

由卷雲堆積而成，進一步加厚的話必會下雨。

卷雲：

薄如輕絲，晴天時常見，多出現在6,500米高空上。

積雨雲：

雲的厚度可達幾公里，存積大量水份，必會下大雨或會造成雷雨。

紅霞：

如西面出現紅霞，即明天會颳大北風、冷流到了。

積雲：

出現在距地面2,500米或以下的地方，多在天晴時出現。

天文台也靠肉眼

天氣一向變幻莫測，天文台科學主任沈志泰（William）說他們現時是依照一套機制，來衡量所掛風球。天文台的運作是依照世界各地收集回來的數據，例如衞星雲圖、各地天氣、氣壓等資料加以分析，再提供氣溫、能見度、風勢、雨量、天色、紫外線數等資料，最遠可以預測到未來七日的天氣。科學主任即預報員是24小時輪班工作，他們除了靠電腦數據，還會用肉眼去觀測。尖沙嘴天文台位處天文台山，這裏曾是尖沙嘴區內最高的山，雖然現時被群樓包圍，但站在頂樓，也可遠眺大嶼山、港島、維港等地，科學主任就在目測的情況下，看煙霞、雲量、天色等。天文台現時每天有兩次會議，一班科學主任會聚在一起，拿着從歐洲、日本、中國等地的衞星或氣象中心收到的數據來加以分析及討論。William笑言，若自己今日作了天氣預測，如明天休假，也會特別留意天氣情況，看看自己的預測是否準確。如遇着任何不準的情況，也會作出檢討。「目前天文台預測的準繩度達九成，而我們所做的民意調查，普遍市民覺得準繩度在七八成左右。」人心都難測，何況天氣？