行李由專車輸送，不必提上提下，輕鬆來到了車站，另一架車載我們往深山走。一路風景極美，山幽深處一團團的煙，由地下噴出，團友們都說：「真像日本的溫泉。」
最高級的是「老爺大酒店」，為台北的集團經營，房間雖非榻榻米，但床鋪在地面，有點日本感覺。
溫泉好幾處，先浸戶內大浴室的再去吃晚飯。
原始部落很多，共分十二族，其中有七個分佈在台東，張惠妹那一族也在此地，原住民從前捕魚為生，當今已多種植，每日勤勞之餘，最喜歡做的事就是唱歌、跳舞和喝酒，做的菜當然也好吃。我們享受了豐富的一餐，有野山豬和各種沒見過的山珍，團友們都說在香港吃不到。
飽了，回到酒店，爬上斜坡，就是露天溫泉了，脫光衣服往池中一跳，抬頭，看到滿天的星星，台東沒有重工業，空氣不受污染。
知本溫泉可很少外國人知道，去年有陣大風大雨，把一間旅館沖進河裏，這個地方就是知本，也因為那場新聞片太多人看到，當今生意清淡了許多，其實當年造的傷害並不大，只是損失了一家酒店，人早已逃出。
在原住民的方言，知本，是一湧上來的熱水的意思，和日語無關。
翌日，我們又去吃一頓原住民的菜，他們住山吃山，靠海吃海，這回是海鮮餐，由一位叫陳耀忠的漁民做的，沒菜單，當天捕到什麼吃什麼。
陳耀忠廚藝了得，被賞識而請到台北表演和實習。今天的菜，第一道就出了橄欖般小的野生苦瓜，中間放了滇魚醬。份量極少，一人一小顆，還用醬汁在碟上畫着圖案，看樣子，學到了花巧，和原住民的大魚大肉菜不同。
但魚蝦的確新鮮，不是飼養的，當今已難得，吃出了真正的甜味，又無渣，已經不容易。這一餐，大家都讚好，除了那道燒雞，到底，家禽並非陳耀忠拿手好戲。