台灣人都說，台東是他們剩下的唯一樂土。當今要保持這個狀況，只有交通不便了，否則早就被遊客汎濫。
去台東的路不多，可從台北轉內陸機，上次去視察也走過，因為隔着中央山脈，氣流不穩定，一下大雨，差點降不下去，而且從香港前往，飛到北部再南下，似乎是寃枉路。
看了機上地圖，才發現離開高雄較近，也試了這個走法，飛高雄，再往山行，這一來可好，路彎彎曲曲，有些人暈得作嘔。最後，選擇了火車。
這回重遊，和團友們一塊從赤鱲角飛高雄，不到一小時抵達。中午時份，先去我熟悉的一家客家菜館吃一大頓大餐。
菜式有台灣典型的客家菜「三封」，這是香港沒有的。所謂三封，是把豬肉滷了，再用冬瓜、白菜和苦瓜三種蔬菜蓋住肉，紅燒後上桌，這道菜先聲奪人，色香味俱全，大家都吃得高興。
鯽魚一人一尾，也不知道怎麼養的，一年四季皆懷春，魚肚脹啪啪，充滿魚子，雖然骨頭已滷得酥了，但骨和肉是不吃的，只取魚卵。
香港的豬大腸一向是炸，那裏的用酸菜來炒，也特別。再加一個客家小炒，有乾魷魚、豬肉、燈籠椒、菜脯等等切丁混在一起翻兜。
花生豆腐是把花生滷煮後磨成漿，加米粉和糖蒸出來，扮成豆腐樣子，上面撒着蝦米，又甜又鹹，很特別。
滷元蹄份量很大，下面鋪着酸笋，肉當然美味，尤其是肥的部份，但看到大家舉筷的，還是笋乾。
本來要喝酒，但這家人做的酸梅湯和冬瓜汁很濃，就忘記了。
最後上艾餅和茶油麪線，再飽也猛吞幾口，抱着肚子，避過經過市內的交通阻塞，到一個叫杭寮的車站，乘九十分鐘車，小睡一會很快就到達台東的溫泉村知本。
這條路，最舒服不過。各位去，不妨選擇。