當冬天都瀕臨絕種，秋天還留得住嗎？趁冬夏之間凉浸浸，最好到郊外跑跳遊玩，更可與紅得發紫的洛神花相遇──唔係古裝蔡少芬，而是閃令令的紅寶石。小朋友花間嬉戲之餘還可以親手做果醬、泡花茶，打破飯來張口的悶局。不想坐享其成的，明年早點落田幫手吧！
記者：蔡慧敏
攝影：譚盈傑
model：Lavender、Lanson、Chincco
清熱消脂 護眼奇花
洛神花是來自印度和馬來西亞的奇葩。外形似足放大了的細菌，但那種充滿光澤的艷紅比士多啤梨更吸引。雖說是「花」，但食用的部份其實是花萼，花瓣的真身是淺黃色，只在早上「神花一現」：「通常10點幾到11點就會開完，要看就要早起唷。」花花世界農莊的許靖而老師如斯說。花謝後，花萼會增肥變厚，待4至6星期就可以採摘了。小朋友走入花叢第一時間就是躲躲貓，「你睇我唔到」玩個不亦樂乎。神高神大的洛神花原來是單年生植物，2月播種，到10月就高過高比拜仁，而且一顆種子可以結出4至600粒花萼，賠率好高！到翌年2月要連根拔起重新再種。據說這一期一會的勞動極受小朋友歡迎，各「破壞王」到時記住來做義工。果醬的做法也很簡單，把花萼切開、去核，加水加糖邊攪邊煮，煮至起膠就可以了，連4-6歲的「小模」也應付有餘。加多點水還可以順道泡花茶。酸酸甜甜、帶點山楂的味道，大姐姐Lavender忍唔住又飲又拎。「聽講可以養顏喎……」實情是為了遷就小孩的口味，加了好多糖！不過洛神花可清熱消脂，又有護眼的花青素，多飲有益，還可以驅蟲。不過想刀仔鋸大花就要趁早，到12月洛神花的產量會明顯減少，屆時士多啤梨才是主角。
迷你阿茂 自製曲奇
用洛神花的果醬做曲奇應該相當不錯，但今次先做朱古力杏仁味。材料一出，梳打粉已火速被打翻了，換轉在家中肯定已被驅逐出廚房。但在野外的好處就是可以為所欲為嘛。其實王子公主們的自理能力一點也不差，打蛋、攪拌應付有餘。「攪拌器要直一點……唔好未閂掣就拎起啊！」雖然粉漿四濺在所難免。「嘩，好大粒鼻屎！」原來是粉臉搭上了朱古力粒。入爐前貌似泥漿，10分鐘後卻香氣四溢，「新鮮出爐的曲奇是不是特別好味呢?」餅身鬆脆，Recipe和負責「善後」的高手應記一功。
與牛屎嬉戲
農莊除了洛神花外，還有出租的「格仔田」。城市人逢周末回來照顧自己土地，每一格都以自製的風車、稻草人插旗。但野草快高長大，平日的工夫還是要由許老師代勞。小模種菜，掘個窿、把菜苗埋入泥土中，easyjob。關鍵在於施肥：「記住要加牛屎唷。」細路與屎相遇，反應可以好極端──火速彈開或興奮莫名。肚餓總要開餐，只是甲之熊掌乙之砒霜，不要歧視人家的「異國美食」才好。
花花世界有機農莊
收費：耕作體驗成人$30，小童$20；曲奇製作$50；果醬$30/樽
查詢：31265155
網址： http://www.flowerworldhk.com
