翻版池珍熙力推 好掯雞精

翻版池珍熙力推 好掯雞精

今年是韓國訪問年,各地推廣搞作不斷,剛過去的10月尾,在有「藝術之都」之稱的全州市,就一次過搞起韓國美食節、馬格利米酒節和飲食教育節。以韓男餐餐無酒不歡的特性,米酒節最熱鬧。

記者、攝影:蕭漢祥
鳴謝:韓國訪問年委員會

十零歲個個唔怕醉

韓國美食節、馬格利米酒節和飲食教育節,三個節一次過於全州市世界盃足球場舉辦。在美食館內,展出韓國傳統美食如泡菜、糕點和拌飯等之外,連古時結婚飲宴的餸菜和飲食文化都有介紹,但對小記而言,隔籬人頭湧湧的馬格利米酒節更吸引,即刻走過去湊熱鬧。館內約有二十多個攤位,除了米酒生產商,還有即場調酒示範,最特別是有翻版池珍熙站崗的攤位,他向小記力sell有如「雞精」般的米酒濃縮顆粒,說買回家後只要用玻璃瓶盛載清酒、米飯,再加入一包「雞精」,存放三天就可自行釀製韓國傳統米酒!咪以為咁做就好流,釀製後酒精濃度都有15%,都好「掯」。
馬格利是代表韓國的米酒,米酒節中不少攤位提供試飲,展覽一開場就有一大班十幾歲的韓國少年,跑到各個攤位試酒,斟完又斟,好似唔識醉咁。韓國人每餐飯可謂無米酒不歡,飲酒亦有一套禮儀,主人家要向客人斟酒,但到最後唔係自己斟自己,而要讓別人為你斟酒。在全州用餐時,送上的米酒並非一支支,而係一煲一煲的米酒。主人家更每5-10分鐘就來敬一次酒,次次都係乾杯,韓國人DNA裏面一定隱藏了超級解酒功能。

■傳統米酒是米白色,但常加入生果如紅莓等令酒變色,花款極多。

■呢位翻版池珍熙手上的米酒雞精包,就是獲得專利權的快速釀製米酒技術,三日釀製完成。約$30/包

■這種加了紅棗的「中藥米酒」很受長者歡迎,味道似加了中藥的「喳咋」。約$41/1,200ml

■試飲攤位,常見三五成群的韓國男孩搏命試飲,酒量真好!

■這隻米酒似有米香味的雪碧,極受學生哥歡迎。約$17/900ml

■呢缸米酒好重米香味,十分足料!

■吃韓國料理飲的自家製米酒不是一支支,而是一煲煲上,咁飲法點會唔醉。

a.全州世界盃足球場
地址:全羅北道全州市德津區半月洞附近

周末市集Snap!

為配合美食節,全州市內韓屋村還有個周末市集,擺放了很多攤檔,似足一個嘉年華。

■韓屋村

趣怪沙灘車

街上突然見到這部甲蟲車,是由沙灘車改造,車頂還有隻蜻蜓,好cutie。

Handmade燈籠

紙燈籠由老闆handmade製作及繪畫。約$102大、約$68.5小

靚仔保安

市集有幾位保安哥哥維持秩序,個個靚仔西裝骨骨,吸引唔少少女同佢影相,香港的保安係時候反省吓自己的儀表。

韓劇追景
《明成皇后》自樁糯米糍

當年一套《浪漫滿屋》,搞到唔少香港人山長水遠都要走去一睹阿Rain同宋慧喬的大屋。有關當局為推廣全州旅遊,辦法之一就是配合韓劇,曾是《明成皇后》和《龍之淚》拍攝場地的慶基殿,內裏擺放着朝鮮歷代皇帝的畫像。雖然慶基殿曾被戰爭摧毀,但在1614年重建,保存了傳統建築的外貌,難怪古裝劇都愛在此取景。
慶基殿除了是歷史遺蹟重地,周末更是一個文娛活動場所,大批學生在殿內影相、畫畫、捉迷藏甚至踢波。空地上亦有多個攤檔,讓遊客體驗韓國傳統,有韓國糯米糍食,還可以試吓自己樁糯米,當然唔少得傳統韓服,官服、便服,連結婚禮服都有。我就無試韓服,反而走去攤檔學捉棋,見棋盤上又正方又斜線,用的是黑白棋,小記雞同鴨講向老伯伯了解一輪,終於知道那盤就是韓國版「過三關」!

■今次情商同行的台灣旅遊家溫士凱先生試穿韓國傳統結婚禮服,請粉絲不要以為他真的結婚。

■韓國糯米糍,無論做法和口味都跟日本差不多。

■殿內擺放了朝鮮歷代皇帝的畫像。

■學生們在慶基殿閒hea、踢波、捉迷藏。

b.慶基殿(免費入場)
地址:全羅北道全州市完山區豐南洞3街102番地

《成均館緋聞》取景鄉校

全州近來最多fans等偶像的地方,就是在韓屋村附近的全州鄉校。唔知係咩地方?就係8月底首播,最近香港都有播的韓劇《成均館緋聞》,主角有靚女金允熙、靚仔具容河、李善俊等,《成》劇就是在全州鄉校取景。叫鄉校,但跟長洲、上水那些當然不同。十五世紀前,鄉校設於全州中部,後來遷往華山西,1603年於現址重建。雖然中日韓的傳統建築風格差不多,但顏色則不同。中國喜用紅色,日本好用黑或深啡;韓國則愛用紅色外牆,屋頂橫樑用上青綠色。至於鄉校內裏的環境,恕我未能詳細採訪,因為當日封校拍攝新電視劇,真係fullbooking。

■這個就是李善俊、金允熙等人上課的「明倫堂」。

c.全州鄉校(免費入場)
地址:全羅北道全州市完山區校洞26-3

■《成均館緋聞》就在全州鄉校取景。

FestivalsinJeonju

溫馨提示:韓國美食節大會向外國遊客派發總值一萬韓圜的禮券,俾大家喺會場消費。今年韓國訪問年有不少這類着數畀遊客,要留意。

TravelMemo

持BNO或特區護照免簽證。韓國駐港領事館:25294141

濟州航空香港首爾來回機票,由$1,560起。查詢: http://www.jejuair.net


1港元約兌143韓圜(文中價錢已折算港元)

220V,兩圓腳插座

韓國

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