酒徒周記(二) - 盧峯

酒徒周記(二) - 盧峯

身為一個酒徒,最過癮的事莫過於可以一次過品嚐新舊世界不同產區的好酒,紅酒、白酒、香檳排隊試,喝個痛快。
前幾天參加在西九的WineandDineFestival就碰上這樣過癮的事。那是一個秋日的中午,晴空無雲,走在長了草的西九文化區地盤有點熱,喝酒好像有點太早,大概只有香檳比較適合。走進大會的帳篷,少了令人目眩的陽光,看到一家代理商把好酒一字排開陳列着,總算有點喝酒的意思。
起初試的兩種波爾多紅酒都只覺得不錯,很舒服,沒有留下甚麼印象。到第三杯終於有點看頭,有點與別不同。那是○五年的ChateauCalon-Segur,一看樽上的心形標籤就記起「神之水滴」中提過這支酒,說它帶有朱古力的味道,不少人會在情人節把Calon-Segur送給情人,比送花、朱古力多一點創意。一口喝下去,果然帶有明顯的朱古力味,像是在吃72%或更純的朱古力那樣。
再多喝兩杯別的酒已是兩頰通紅,腳步浮浮,趕緊抓點芝士吃,打打底。怪只怪自己太笨,太吝惜,不懂得像真正的試酒客那樣把試過的酒吐出來,而是一杯杯吞下去。幾杯過後,沒有酒意才怪。
越來越濃的酒意會讓我失去對其他酒的感覺及興趣,還好在某代理的Counter碰到一支算是陳年的香檳,這支VeuveClicquotRareVintage1988不像其他香檳那樣氣泡充盈,倒進杯裏時少了那份活力十足的勁頭。喝進口裏卻是果味濃厚,韌力十足,舌頭上久久仍留着杏及其他水果的甜香。多喝幾口覺得像在吃「陳意齋」的凉果般回味猶甘,想「一吃再吃」,喝個不停。
只是,大白天真不是喝酒的時候。離開會場回到街上,熾熱的陽光加酒氣令我的頭開始痛起來,到晚上還有點懵懂。