王菲前晚光顧的俏江南，乃大S未來奶奶張蘭一手創立。俏江南餐飲集團始創於2000年，現全國包括北京、上海、天津、成都、深圳、蘇州等總共開設了50多家分店，聘用了過萬員工，主打菜為川菜，回鍋桂魚、晾衣白肉和江南過橋排骨等都是其招牌菜式。在去年「2009胡潤餐飲富豪榜」中，以25億元人民幣排第二位。張蘭有意斥巨資在台北、台中、高雄打造4家俏江南概念食店。
自稱慈禧後人
自稱是慈禧太后後代的張蘭，其白手興家之路也一樣傳奇。當年她在北京工商大學企管系畢業後，還留學加拿大，並在當地的餐廳打工賺錢，她試過一天做四家餐館，每天工作16小時，一天便賺了別人一個月的工資。91年，張蘭在北京開設川菜館「阿藍酒家」，由大廚、樓面、食材採購以至宣傳全部一腳踢，漸漸打出名堂，直至開設俏江南，踏上創富之路。
撰文：林妃