世博義大利餐館所見 - 張灼祥(拔萃男書院校長)

世博義大利餐館所見 - 張灼祥(拔萃男書院校長)

一○年十月二十四日星期天下午四時二十分在上海世博義大利館的Caravaggio餐館享用下午茶,點了三文魚Salmonemarinato、義大利礦泉水、自製冰淇淋、Espresso。
餐館佈置一如香港的義大利餐室,具品味卻又有自己的風格,與餐館外擠擁不堪場面相比,餐館可算人間桃源了。
三文魚卷賣相與味道俱佳,自製雪糕(國內稱之為冰淇淋)也好,就是濃咖啡Espresso用紙杯盛着,有別一般Espresso用小小的瓷杯裝盛做法,問中國侍應,他說不明白紙杯與瓷杯的分別,遂着他請義大利廚師前來,希望他換一杯正宗Espresso。
廚師過來(餐館走動的幾位俱是穿戴白帽子的義大利籍廚師),說侍應不懂喝Espresso之道,說馬上給我換杯正宗的,並且說不會多收咖啡錢。
此時餐室一角響喝罵聲,一名國內男士呼罵餐館一名職員,指責他不小心,踏了一下他的名貴皮鞋,把鞋弄髒了,經理趨前道歉,說那是無心之失,既用英語說「sorry,sorry」,又用不純正的普通話說「對不起,對不起」。一身名牌的男士不為所動,繼續國罵。他可動了真氣,不知怎樣停下來了,大概是找不到下台階。
先前幾個小時在世博會場走動,看到展館外人龍處處,他們都是響應世博局透過手機發出的短訊提示:「文明觀世博,耐心等候不插隊,愛護展品不亂碰,垃圾分類不亂拋,控煙區域不吸煙,領取贈品不爭搶,言語文明不喧嘩。」
餐館的義大利廚師送來用瓷杯盛着的Espresso,笑着說:「沒想到今天在餐室內還上演了一場operato,歌劇的主角是中國人呢。」他是把男士高聲叫罵當成高音唱一段歌劇中出現的爭吵場面。幾分鐘下來,男士吵得倦了,邊罵邊走。雖然他沒有聽從世博局的溫馨提示「言語文明不喧嘩」,他至少做到「動口不動手」,也算懂文明之道了。
這等小插曲在整個世博來說,真的不算什麼。數據顯示:當天進場人數突破百萬大關,一百萬人在會場走動,不見混亂,不見喧嘩,排隊顯耐性,領取紀念品顯秩序,那裏的上海餐館,食物乏善可陳,食客並不埋怨,極之難得。
我拿着VIP證,不用排隊進館,可不敢張揚,其實是心中有愧,有此方便,省回數小時的排隊時間,對安排我進場的有關機構的蘇先生和好友林先生,我是感激不盡的。