很久之前，聽說北京有一個重慶藝術收藏家，在家裏辦流水席，每天大量朋友上門，任隨吃喝，吃完揮揮手告別，後來者接下來又吃了。
這次到北京，打聽這個叫黃珂的重慶人，正好有朋友認識，帶着去了。去之前也不打招呼—所有上門吃飯的人都不打招呼，條件是要認識，有認識的人帶去就可以了—在一幢住宅大廈裏，打通了兩個單位，便是黃府。
飯廳裏擺了一條長桌，旁邊的房間裏也有八仙桌，晚飯時分，客人陸陸續續就來了，有畫家，有詩人，有民間哲學家，有生意人，有歌劇演員，有音樂家—各色人等，有的是熟朋友，有的是像我一樣，被朋友帶來的，見了面，有認識有不認識，但一到那個環境，便自來熟了。開飯前，在黃府四處看藝術品、評畫、談詩論文、說八卦事情，熱鬧了一陣，開飯了，各式川菜非川菜，冷盤上完上熱菜，味道非常好，這天還從江南運來了大閘蟹，滿滿擺上桌，吃得不亦樂乎，席間盡可高談闊論，其間還不斷有後來者加入，坐下就吃，吃飽的起身告辭。
黃珂跟我說，如此招呼朋友已連續九年了，只本着交朋友的快樂，熟人帶了生人來，生人也就變了熟人，這樣的日子令他過得很得意，追根究柢，他說這麼好客的習性，也出自純樸。就像荒僻地方的一個老農民或老牧民，素不相識的途人，上門求一口水喝，必定會獲得熱情招待，將家中食物傾囊獻出。
聽起來，像在講久遠的故事。孟嘗君食客三千，還有招攬人才的目的，但黃珂卻純粹以食會友，自己下廚做，請了廚師在家中做，天天高朋滿座，笑嘻嘻在一邊招呼吃喝，如非親臨其境，說出來或許還不相信。黃珂還有許多奇特的經歷，以後有機會慢慢再講。