今回跟Michael來北京遇着Paco，兩個食神走去吃豪氣的烤全羊。幾杯二鍋頭入肚，Paco非常high：「食羊最緊要一招，就係小李飛刀手勢夾住刀，殺、破、羊！」正準備開拍新電影的Paco，成日拍完戲就拉大隊跑來食飯消夜，我們也跟隊去了吃貴氣的金牌飯局，真想乘機講句一世人都無乜機會講的對白：「多謝Paco！」
記者、攝影：柴敏
鳴謝：北京王府半島飯店、香港航空
玉鼎裝血燕 夠豪！
「今日嗰餐成二萬幾銀起錶，不對外開放，係要靠關係先食到嘅富豪飯局嚟o架！」出發前Michael如斯解畫。「二萬銀起」、「有錢人私竇」，仲有「富豪飯局」，金碧輝煌都算喇，這五百平方米的地價加裝修，市值起碼8千萬。咁貴，邊個食？你咪理，總之人家整個十月都已爆滿。
老闆三年前買下這裏只想找個給高官朋友們開會或共聚開P的私竇，拿住幾百萬但無朋友搭路都望門興嘆。口耳相傳間客人越來越多，出入者非富則貴，明星高官名人不在話下，連紐約參議員及章子怡楊紫瓊都約朋友在這食飯。但有錢也不是大晒，入院前先入會，會費唔該100萬，食幾多扣幾多；院子一日只做午餐晚餐兩場，一個人食都只能包場，連同專屬廚師同服務人員最低消費二萬，總之要夠私密隱秘，還要有「門路」（雖然我不相信我拿着100萬現金站在門口會無人理我）。但係食乜先？唔知o架！要睇天時地利人和，適時進補，不時不食。你同廚師開個會討論過先啦，此乃態度也。李嘉誠個廚房都不會有menu讓他挑啦？你話喇！
A.小院會所
地址：北京朝內南小街前拐棒胡同1號
飛刀殺破羊 要夠狼！
「烤全羊要分三次吃，第一次只吃烤得脆卜卜的皮。所以割時要小心不要割得太深，裏面的肉可還沒熟透哦！」側側身扮晒擺飛刀pose影相的Paco示範。擺pose時係好型，但三四十人一人一把刀仔向桌上小羔羊上下其手又批又片，真係要夠狼先有得食。食兩啖羊肉，隊啖46度二鍋頭，和着肥膏吞下肚，嘴裏一陣酥香，喉頭一陣暖直流入胃，感覺確係爽。
這裏可是正宗的新疆烤羊店，距離歡樂谷很近，環境真像到了新疆的賓館飯店，乾乾淨淨但別抱厚望。吃完皮小羊還得拿去再烤，吃肉，後再切件再烤，總計三回，將成隻烤羊食得乾乾淨淨，卻每一口都烤得剛剛好。是以來食全羊人數一定要夠多，否則無可能食得完！全羊大約烤兩小時，必得預約。人少少可來吃烤羊腿，但你的羊腿卻是黐人家半隻烤羊的定單，預烤的羊腿攤凍了就出油，點菜時再烤熱送上，那鮮味就差九里！
B.田中園飯店
地址：北京朝陽區垡頭商業街
散花豬天梯 淥得爽！
Michael的火鍋癮在抵埗一天發作，線人提供王家渡火鍋止癢。
這可是以四川盛產的鯰魚、黃辣丁、松花魚等為主，連湯底都由傳統四川鍋改良而來，麻辣湯底、酸菜湯底，還有我沒吃過這麼濃稠的番茄湯底！對，是用「吃」的，因為他們用好多鮮番茄，煮出來那濃濃的番茄湯讓我喝了好多碗，「加水」時倒進的也是紅紅的番茄湯而非味精湯或熱水，煮成晚都有杰撻撻好味番茄湯可吃。第二是一開始就一人派個鋪了香葱的花生雪糕球，不，而是像吃爆肚一樣，以芝麻醬、韭菜花、南乳、醬油、辣油、葱花的火鍋沾醬。其份量大如一個扭蛋，滿滿一碗，用筷子好像攪納豆般將之打散撈勻，還得花點力。原來老北京式的火鍋，志不在湯底也不在山珍海味南北配料，而在那甚麼都撈進去成團舀來食的芝麻沾上滿滿的醬。然後是被插在高腳杯裏的蝦子，上桌時牠們的手腳還在抓呀抓；還有他們自製的午餐肉片、新鮮的肥牛肉片，現在想起來都好好吃呢……
C.王家渡火鍋
地址：北京朝陽區慧忠北里413號樓
TravelMemo
持有效回鄉證或卡均毋須簽證。中國旅行社：28533533
由即日起至2011年2月28日，乘香港航空往返香港及北京，三日兩夜住宿王府半島酒店，二人同行每人$3,238起。查詢： http://www.hkairlinesholidays.com
1元人民幣約兌1.17港元（文中價錢已折算港元）
220V，兩扁腳插座