將軍澳堆填區最近因擴建而鬧得熱烘烘，令人再次正視臭氣問題。誠哥曾謂堆填區空氣心曠神怡，聞不到臭味，其實可能早已因吸入毒氣硫化氫，導致嗅覺麻痹。有專家指長期吸入垃圾傳出的硫化氫，可傷害中樞神經，出現失眠、記性差和手腳肌肉不協調等，濃度高更可能致命。
記者：王震遠
攝影：林栢鈞
Model：Kinki@PureModels
【游離基】（FreeRadical）
是機體氧化反應中產生的有害化合物，過多的活性氧游離基就會有破壞行為，導致人體正常細胞和組織的損壞，引起如心臟病、老年癡呆症、柏金遜和腫瘤等疾病。
硫化氫出沒注意
‧垃圾堆填區
‧溫泉
‧屁
‧臭口氣
‧污水渠
垃圾釋放急性劇毒
數全港最近民居的堆填區，將軍澳工業村都算是其中一個，垃圾傳出的惡臭不時偷襲附近公司，不少員工擔心會引起健康問題。別以為臭氣只換來短暫痛苦，城市大學生物及化學系副教授林漢華指出，垃圾釋出的硫化氫是一種急性劇毒，「當中的有害物質以硫化氫最嚴重，因為它是有劇毒，由於是氣味，當它被釋出後會四處飄散，在空氣中停留幾日至幾星期才消失，但它擴散以後便已被稀釋，不會像源頭般濃烈。」硫化氫帶有惡臭，存在的地方多為不見天日的缺氧環境，「例如沙井、污水渠內，這些地方都有很多營養物質，細菌分解時會耗盡氧氣，形成缺氧，就會有機會產生硫化氫。因為消耗氧氣的細菌死掉，另一些細菌就會出現去填補空位，這些在缺氧情況下還可以生存的細菌，可將含有硫的垃圾變做硫化氫。」林副教授指垃圾堆填區的地底亦有如此缺氧情況，所以亦會產生硫化氫，「堆填區的垃圾含有硫，如肉、菜等有機物質都含有硫磺，在缺氧環境底下，便有機會產生硫化氫。」除了垃圾，日常生活中亦有機會接觸到這物質，「有些熱的環境如溫泉，當中含有很多硫磺，泉水或泥內亦可能有細菌將硫磺變做硫化氫，所以有人去浸溫泉都會致命。」
臭好過唔臭
雖然跟垃圾沒有身體上的接觸，但陣陣臭味足以影響人的健康，「硫化氫是垃圾臭味的主要成份，除了硫化氫，還有其他臭味叫硫醇，一樣含硫磺，跟硫化氫一樣都有刺鼻氣味，但論毒性以硫化氫最毒。」若硫化氫濃度高時還會麻痹嗅覺，「硫化氫可影響中樞神經，它無色，帶一種像臭蛋的氣味。最初聞會有臭味，不久就聞不到這氣味，因為嗅覺給它麻痹了。」在不知不覺中吸入有毒物質，情況其實很危險，所以聞得到臭味反而更好，因為表示濃度未算很高，若未高過百萬分之一百五十（以空間劃成的比例），我們可聞到像臭蛋的氣味，若高於百萬分之一百五十，鼻就會麻痹，開始有中樞神經中毒的症狀。若濃度更高就完全聞不到，可能吸一口氣便可昏迷及致命，不過在堆填區外邊就未必會那麼嚴重。」
濃度低扁頭痛肺氣腫
林副教授指聞到臭味時，身體已吸入有關物質，如長期吸收，對身體有不少影響，「若長期暴露在硫化氫的環境下，會有頭痛、失眠、記憶力下降、眼花等症狀，有研究指長時間暴露在低濃度的硫化氫下，有可能增加患支氣管炎、肺炎、偏頭痛、肺氣腫、手腳肌肉不協調的機會。前幾年在國內有個礦井，忽然釋出硫化氫，那些人全部罹難。在很少含量下（約十億分之二十）會有刺激眼、鼻和喉嚨症狀；若劑量在百萬分之十至五十，會頭痛、惡心、作嘔等；含量達百萬分之一百，會覺得呼吸不順；超過百萬分之一百五十，就聞不到臭味；達一百萬分之二百，便抽筋、昏迷，濃度多達一百萬分之五百更有可能死亡。」
主要影響呼吸道
曾經到過將軍澳工業村的關嘉美醫生，早已領教過垃圾區傳出的臭味，提到擴建將軍澳堆填區計劃，關醫生表示反對，因為臭味最傷害呼吸道，「垃圾釋放的氣體會傷害呼吸道，聞後會感不適或引起鼻敏感、哮喘。」廢氣中包括多種物質，嚴重的有機會致癌，「垃圾堆填區人人都知有臭味釋放出來，這些其實是廢氣，其中包括硫磺、硫化氫、阿摩尼亞等，若把這些廢氣吸入氣管，短期內會刺激氣管，引起咳嗽、氣管炎、哮喘、眼睛敏感等，若長期吸入，便有機會致癌。」
多食紅蘿蔔
變改不了大環境，惟有設法自救，關醫生建議可多吃抗氧化食物，「當然盡量避免吸入廢氣，如添置空氣清新機。若吸了有毒物質想化解，惟有吃些抗氧化的食物，包括含豐富的維他命A、C和D，或多吃含鋅的食物如魚，含硒的食物如菇類，含錳的食物如綠色蔬菜，還有多吃含抗氧化如胱氨酸和甲硫氨酸的蛋白質食物如瘦肉，希望這些抗氧化食物可以中和由氧化反應中產生的有害化合物游離基。」關醫生指出為免因廢氣而患上肺癌，吸收維他命A如紅蘿蔔等食物最重要，因可以防止皮細胞變癌細胞。
多吃抗氧化食物
‧維他命A、C和D如紅蘿蔔、橙、雞蛋等
‧含鋅食物如魚
‧含硒食物如菇類
‧含錳食物如綠色蔬菜
‧含胱氨酸和甲硫氨酸的蛋白質食物如瘦肉