近年娛樂圈的敗犬們都成功化身「勝利太太」。中女朱薰於百年一遇的101010出閣，眼淺的她哭着說：「是有真愛的！」幸福滿瀉！縱使錯過超級好日，婚紗場地揀好了，別忘了揀個配合主題的結婚蛋糕，辦場十全十美的婚禮同樣能見證真愛無敵！
記者：張文蕙
攝影：梁細權、譚盈傑、周旭文
Model：Paris@PureModel
鳴謝：Monique&Co.Wedding
一比一婚紗蛋糕
新都會廣場於世紀十全十美日展出高達六呎、一比一真人比例的大型婚紗造形蛋糕，祝福單身的女士早日尋到MrRight。甜到漏的婚紗人形蛋糕花了十多天製作，裙襬長達三呎，配上多朵玫瑰糖花與蝴蝶的點綴，稍稍走近已聞到陣陣甜香，令現場洋溢一片幸福的味道。師傅梁仲儀（Olivia）表示：「弄這人形蛋糕花的技術較多，把各部叠高組合實在很傷腦筋，把婚紗層次展現也困難，須要用上『立體裁剪』的製作手法。」當小記追問最後如何拼合六呎蛋糕，Olivia總是笑而不答。
Olivia認為製作結婚蛋糕，除了利用多年積累的技術和經驗外，亦需要配合新人需要及潮流。她回憶道：「曾經有對新人的家長思想非常傳統，中國人於喜事上一般不用白色，所以蛋糕以淡黃色為主。而現今又時興用糖公仔，所以配上「紅噹噹」的鳳冠霞帔就較潮。」
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穿高跟鞋免費嘆甜品
另外，新都會廣場於10月24日（星期日）下午3時舉行「免費甜品自助盛宴」，當天只須腳踏兩吋以上的高跟鞋，便有機會進場免費參加自助甜品盛宴，盡享精緻甜點外，更有機會品嚐罕有黑松露甜品。
新都會廣場「免費甜品自助盛宴」查詢：24296500
2010新娘貼士
今次Model身上的婚紗設計、化妝及髮型均由著名StylistLamAlex一手包辦。他認為：「新娘髮型着重立體感，過份生硬的髮式會顯得不自然。」他又補充，用心分好髮界亦是其中秘訣。談到婚紗潮流，Alex說：「越來越多人找較貼身的婚紗款，A字剪裁還是有的，但鋼紗款真的很少了。」說到Model身上那套，他覺得最值得留意是那些閃石，粒粒皆出自人手釘配，釘珠前亦由他親自繪圖，絕不會撞款。
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查詢：92777808（MoniqueLam）
網址： http://www.facebook.com/# !/pages/Monique-Co-Wedding/163722553641354
新口味要減甜
Kimberley與Bea在製作結婚蛋糕的造詣上同樣出眾，她們各自開設的私房蛋糕品牌LeReveCakes及Bea'sPatisserie，在網絡上一直大獲好評。熱愛結婚蛋糕的她們於網絡上結識，並一拍即合，短期內準備將品牌合併為DreaMory（取自DreamMemory），寓意給新人留下甜蜜回憶，亦成就兩位造餅師的夢想。二人經常到國外如台灣、英倫、美國等地進修技藝，甚至為查理斯王子設計婚禮蛋糕的糖霜大師EddieSpence取經！她們不約而同說：「很希望把外國人對結婚蛋糕的重視及潮流帶往香港。」
二人雖然吸收了很多國家的製作方法，卻不會強加於香港客人身上。Bea表示：「外國的結婚蛋糕一般以提子、甜酒製作，味道較甜，亞洲人較難接受，尤其近年時興瘦身，所以我們利用檸檬、熱情果等清新口味減甜。」此外，她們認為外觀上配合整個婚禮的主題也非常重要。
DreaMory
查詢：mailto:[email protected]
http://www.facebook.com/dreamory
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