耶加達資料(上) - 蔡瀾

耶加達資料(上) - 蔡瀾

又去耶加達,探路時已報導過,不贅述。
我們入住的東方文華酒店,是老建築翻新,房間相當寬敞,屬五星級,但管理人員的配合並不完善,應該對面的那家新的KempinskiHotel較好吧,和大型購物中心連在一起,不必兜很遠的路才能抵達。
不過東方文華也有好處,就是經我上次投訴之後,在門卡套上,已寫明電郵的密碼,我一進門即刻玩微博,可惜不能接通,後來酒店派一個專門負責IT的人才來,弄了老半天,才用得上iPad。
至於那個和記3的3GDayPass數據漫遊的計劃,買了也等於白買,全派不上用場。為了表示公平,我試過在韓國、意大利和這次耶加達三地,接通都有問題,才證實是麻煩諸多的一項「服務」。
到了耶加達,買什麼手信呢?最多人喜歡的,就是當地的炸蝦片了。百貨公司的地庫是超市,所賣的乾蝦片種類很多,最好的牌子叫NySiok,分蝦片和魚片。蝦片買回來,炸時要用一大鍋油,很多主婦都不肯做,交給家政助理,又擔心油浪費得太多。
其實有一方法,就是放進微波爐中,叮它一叮,即刻膨脹,但並不好吃。秘訣在於放進微波爐前,先搽一層油,那麼味道就和油炸的差不遠。用植物油也可,但豬油最香,至於要叮多少分鐘?那要看你的爐的大小和型號,反正不是很貴的東西,用幾片當成實驗品,一兩次失敗後,就成功。
絲質的沙龍布也值得買,在家裏包它一包,走出來在家政助理面前不失禮,又比穿睡衣方便。百貨公司的價錢貴得不合理,可在一家吃黃薑飯的餐廳買到,食物水準又不錯。
餐廳名:HarumManis
地址:PavillionApartment-RetailArcade,Jl.KH.MasMansyurKav.24,Jakarta
電話:6221-5794-1727