【本報訊】11名市民本周日（10日）在紅磡都會海逸酒店Promenade餐廳進食晚餐後，出現上吐下瀉的食物中毒症狀，一人需要求醫，現時各人情況穩定。
衞生防護中心指，11名年齡介乎26至61歲的市民，本周日（10日）到Promenade餐廳晚膳，並進食三文魚刺身、生蠔及凍長腳蟹等食物後，陸續出現肚痛、嘔吐、惡心及肚瀉等腸胃炎病徵，其中一人曾經求醫，但毋須入院。該中心正調查事件，呼籲市民要光顧信譽良好的食肆，進食冷盤包括自助餐的壽司和生蠔時要小心選擇，不要誤信鹽、醋、酒及日本芥末等具有殺菌的效用。
暫停供應刺身生蠔
食環署於昨午派員到該餐廳進行調查，並撿走食物及環境樣本進行化驗，認為餐廳的環境衞生情況滿意，並已向餐廳的員工講解處理食物時，需注意的安全程序及要點，例如生熟食物分開處理及注意個人衞生等。
都會海逸酒店表示，已按建議，暫停在自助餐供應三文魚刺身、凍蟹腳及生蠔。
傳染病專科醫生勞永樂估計，患者有機會感染諾沃克病毒，因病毒可經糞便污染海水，繼而污染海產，尤其生蠔更是最高危的海產，其內臟可藏有大量病毒；也有機會是食肆的患病員工，透過噴射式嘔吐，將病毒傳播到食具或食物上。他警告即使在高級食肆用餐，由於難保證海產貨源，進食未煮熟的海產一樣有風險。