活樂遊2:巴黎直擊:日本人捧紅 極速60秒兩薄餅出爐

活樂遊2:
巴黎直擊:日本人捧紅 極速60秒兩薄餅出爐

粵語長片年代,着乾濕褸戴副黑超,主角由電視城飛咗去法國,令長法包成了法國標記。其實這只是早餐,巴黎人心情好或唔好時,能安慰他們的就有軟滑卜卜脆的Creperie。

記者、攝影:陳慧敏

扮法國閒情
一朝一條長法包

本想扮Soho試試巴黎地道早餐,正煩食乜好之際,在酒店,只得兩個牛角包配咖啡,出街食望住menu,除了公司三文治外統統只得長法包!包上不同口味的芝士蔬菜或火腿,留意我唔飲咖啡飲朱古力,杯朱古力直頭杰到係杯朱古力醬,點餅乾剛好囉,飲就一口沙囉!然而Lessismore,早晨的cafe個個都這樣,加上更重要的元素,是曬太陽!都係快啲去超市入定貨留喺房扮吓啦。

■咁就$110!

■露天茶座哪間好?有陽光的、坐滿的就一定最好。

脹卜卜鹹Creperie

時間不過係晚上6點多7點,我以為幾好食都好,都不過係甜點,估不到成條RueduMontparnasse都是Creperie店,而且滿座。成條街都是法式薄餅的店,惟這家人龍最長,基本上已經變成遊客必到之地。難得的是即使被日本人寫紅了,薄餅品質仍保持水準,巴黎原住民都仍愛到這裏來食法式薄餅。小店非常平民,座位像我們的茶餐廳般逼狹,捧着兩至三大盤鹹甜薄餅的阿姐高速走來走去,叫佢一下揮揮手就算拍得住澳洲牛奶公司,好在個個都好好笑又親切。一個月起碼來兩次的巴黎人June同Paul說:「我們由法國西部過來,那邊是Creperie的發源地,有最多的Creperie店,最好味的餅皮要做到外皮脆之餘又要煙韌彈牙,而且這裏的口味選擇也最多,塞在餅裏的配料厚厚滿滿的,當晚餐食都飽了。」阿姐不太會英文,我豎起手指公指住Menu,就聽候阿姐發落。出現的是撻了兩條大煙肉同煎蛋的巨型薄餅,切開裏面,還混有芝士菠菜同雜菜!那餅皮厚得來又真的有點彈,確係好好味。

■巴黎的小巷常見滿滿的露天茶座,下午三、四時就有人嘆酒食餅。

■太空玻璃罩下展示最新蛋糕,新店係咪似間ConceptStore多過似餅舖?

■Paul跟June來自法國西部:「成條街這裏最有家鄉味。」

■這裏平均每分鐘都有兩塊薄餅出爐。

CreperiedeJosselin

地址:67RueduMontparnasse14thArrdondissement 
地鐵:EdgarQuinet

名廚點心甜到漏

在巴黎insider的討論區一直被熱烈討論的蛋糕店LaPatisseriedesReves,大廚PhilippeConticini本身已是電視煮食節目的名人,出書又多,所做的「實驗」糕點極受歡迎。去年9月新開的這家店還裝修到成間設計精品店一樣,最出名的蘋果跟奶油口味泡芙,日賣二三百個,路過當然要一試。隨意買了個塞滿軟蘋果片的tarteTatin,嘩!size大過個拳頭,雖然人人話名人點心賣得貴$48.6,但呢度係巴黎ConceptStore林立的RueduBac喎,仲要係名廚點心喎,咁就唔貴啦。那層酥皮真的軟軟的,裏面是厚厚的蘋果片果醬,真係好香甜,雖然食多幾啖就甜到似食砂糖。另外6人份的蛋糕一個約$270,可以訂做。

■用著名小泡芙砌成的St.Honore,$73.4一件,$367一大個。

■另外法式鮮檸味蛋糕Alliance,裏面是厚厚的朱古力蛋糕,也是$73.4一件,$367一大個。

■蘋果片果醬泡芙,裏面的果醬多到爆出來,不過食到一半好漏,找人share吧。$48.6。

LaPatisseriedesReves

地址:93RueduBac
地鐵:RueduBac
網頁: http://www.lapatisseriedesreves.com


巴黎批盪雪糕

去巴黎食Gelato?係呀,鬼叫這是在St.Paul地鐵站,晚上搵食或白日找設計小店都會路過的RoideSiscle上。而且無論巴黎人定遊客都來排隊,酒店網頁以自己「鄰近Pozzetto做賣點」的好味Gelato。店主是一班來自意大利北部的年輕人,因為來到巴黎「雪糕冇啖好食喎!」所以來讓法國人開開眼界。最受歡迎有Spatula'd,上面加有chocolate-to-die-for的朱古力,還有fiordilatte牛奶口味,每天鮮製的雪料每桶都小小的,哥仔還好似批盪般逐忽將Gelato批上、貼上。端詳過真的無位再僭建方功德圓滿,兩款口味雖已$72.4,但食完已無力食飯。
咖啡也是被巴黎insider讚得很。

■搞掂!批盪完工!

■英國來的旅客也是專程跟旅遊書而來。

Pozzetto

地址:39RueduRoideSicile
地鐵:St.Paul

溫馨提示:話說兩條同名的RueduMontparnasse,好蠱惑地T字形發展,所以你行行吓會發現61號到72號不見了!就是過了大馬路條暗街,入到去才發現成條街都係人氣甜品店,搵死人。

TravelMemo

持BNO及特區護照免簽證。法國領事館:37529900

卡塔爾航空由香港至巴黎經濟客位來回機票由$7,686起。卡塔爾航空: http://www.qatarairways.com/hk


1歐元約兌10.8港元(文中價錢已折算港元)

230V,兩圓腳插座

法國 巴黎

下周間中有陽光14-20℃