「嘩！搵我帶路？上次去波圖已經係二十幾年前背囊友時代啦喎！」我依然深信，找Walter（紀曉華）帶路是對的。他人面廣，飲食朋友特別多，東打聽西討教，腦裏早有一幅「波圖搵食地圖」。跟着這幅地圖走，準沒錯！
記者、攝影：曾冠輝
全民推介街坊食堂
這家店未必在旅遊書上找得到，但每跟當地人談到吃八爪魚，都總會提到，像是全民皆知的街坊食堂。我們如何找到？「行前一位葡國朋友千叮萬囑一定要吃！」
CasaAleixo沒有開設在遊客區，不太好找，但有着最傳統地道的葡國菜。當然跳上的士可以輕鬆了事，但跟着Walter邊走、邊找、邊談、邊拍又是另一種旅行樂趣。好不容易，在寧靜小區找到了，看門面緊閉，心裏一冷：「不是關門了吧？」憂心之際路過一位婆婆拍拍我的肩膊，跟手將門一推，裏頭正在熱鬧！座上客都是街坊街里，沒半個遊客。「你們一定如天外來客般闖入了異境！」可是客人都只在我們身上打量了一眼，然後報以微笑，或直豎拇指，大概就是：「o靚仔，識貨喎！」的意思。
手臂咁長保羅鬚
靠海吃海，在葡萄牙當然也是以食海鮮為主。說過了，餐廳主打八爪魚，眼見廚房滿滿一盤如手臂般的八爪魚鬚，毋須猶豫馬上向侍應指一指鄰桌上一碟跟飯的。這不難，因每桌總有一碟，可見有幾必食！老實說，個人字典裏「八爪魚」跟「香口膠」是離不開的，但原來換成葡語就不一樣了。八爪魚經白烚後再炸，咬落是意想不到的軟腍，如Walter形容：「就好似食緊雞髀一樣！」而且鮮味十足，我敢說這是人生裏吃過最好吃的八爪魚！還有是切粒拌上橄欖油、洋葱與香草的，可稱之為八爪魚沙律吧，同樣腍身鮮甜，跟酸度高微微帶氣的土產廉價白酒極之匹配，可以解膩之餘還可平衡葡國菜的濃重味道。
a.CasaAleixo
地址：RuadaEstacao216
成吋厚肉心西多
區區八爪魚當然未能滿足（明明此刻已捧着肚離場），還有一個未能讀懂的生字：「Francesinha」，姑且稱之為葡國法蘭西多士。CapaNegra擺明是快餐店格局，很快在餐牌上找到了Francesinha這個名字，不過帶有此字的items有好幾個，餡料花樣多。就由第一個入手：FrancesinhaEspecial。
之所以稱之為法蘭西多，因Francesinha由兩片麪包夾餡構成，像三文治再淋上汁。FrancesinhaEspecial上桌，麪包之間竟然是牛肉加火腿：「是的，朋友告訴我這是牛肉三文治。」還配上客熱辣辣炸薯條，作為下午茶極之heavy！話雖如此，像快餐的「西多士」味道不賴，牛肉juicy，未經油炸的麪包只作輕烘，吸收了醬油與肉汁相當可口。可是，對於剛剛與保羅搏鬥完的我們，合二人之力依然未能K.O.整碟Francesinha加薯條。若然將時間稍為推前，作為午餐其實很適合。
b.CapaNegra
地址：R.doCampoAlegre191
大西洋日落調味
這是旅途中遇上的幾個當地人齊聲推介的，光看地圖上的位置，臨波圖西端，然後是一望無際的大西洋。日落時分是Shis最熱鬧的時候，一天的餘暉灑在身上極溫暖，更令手上香檳放出金黃，彷彿也為桌上食物調味。餐廳在波圖市內可謂是最人氣的餐廳之一，因此提提你：務必訂座！
主打仍然是「海鮮」，不過是finedinning，而且重點放在「鮮」字上。先上桌是本地生蠔，此季節蠔雖未是最肥美，但蠔爽身，礦物味加上海水味搭夠，三扒兩撥瞬間幹掉半打。主菜是鱈魚，不過跟平時食開的新鮮鱈魚扒不同，鹹味重，就像是醃過的鹹魚，我吃不慣，也以為餐廳只食靚景而非賣味道，正想大喊餐廳名字之時，Walter解畫：「在葡萄牙的鱈魚都是這個樣子！」眼見Walter面前的烤大蝦扁麪配咖喱汁似乎味道不錯，立即討來一點試試：蝦固然是鮮甜爽身有彈性，連麪身也有咬口，相當不錯，是我錯怪了Shis。
c.ShisRestaurante
地址：PraiadoOurigoEsplanadadoCasteloFozdoDouro4150-623
TravelMemo
持BNO或特區護照免簽證，葡萄牙領事館：25877182
漢莎航空由香港經法蘭克福飛波圖，來回票價由$7,120起，漢莎航空網址： http://www.lufthansa.com
1歐羅約兌10.6港元（文中價錢已折算港元）
220V，兩圓腳插座