臭豆腐西施 - 李純恩

臭豆腐西施 - 李純恩

在杭州逛夜市,有一條「勝利河美食街」,街口張燈結綵,氣氛十足。才進街口就碰到一個醉漢,差點打架。往裏走,食肆林立,人車爭路,很是熱鬧。
熱鬧當然不用人車爭路,但偏偏這也是中國特色,不爭才不正常,於是熱鬧都在亂作一團中。
見一家小店招牌寫着「西施團圓餅」,好奇上去看看,一個二十來歲小姑娘熱情招呼,我問她什麼是「西施團圓餅」,她便說這是當年西施在吳王夫差身邊做間諜時發明的餅,外面包麪粉,裏面是蘿蔔絲,先蒸後煎,將寫着軍事情報的紙條塞在餅裏,假稱想念父母,託人捎到家鄉。這餅雖是古代諜報工具,但也十分好吃,流傳下來,就是眼前這一鍋「西施團圓餅」了。
聽來有趣,買一個試試,果然不錯。這時又聞到臭豆腐味,一問,原來她們家的臭豆腐才最出名,叫作「周老漢臭豆腐」,號稱天下第一臭,問我可要一試。原來她就是周老漢的女兒,從紹興來杭州賣臭豆腐。
這姑娘長得水靈乖巧,口齒伶俐,問答如流,做生招牌真是無往不利。於是要了一盒,她說一定要放他家特製的辣醬,否則不給客人吃。好好好,就放了辣椒醬,果然特別提味。那臭豆腐說不上「天下第一臭」,但這姑娘太討人喜歡,我說她是豆腐西施,她馬上笑接一句:我是臭豆腐西施。好玩極了。