我們的節目是開着一輛車，到中國各地去食遊。又食又遊，為的還是探討一個主題，就是「一方水土養一方人」。
在我們的車裏放了一套爐具，如果到了有意思有趣的地方，就把爐具搬下車，就地取材，馬上做一道應景的菜。
這天我們到了杭州梅家塢茶鄉，本來打算在我熟悉的「添樂茶苑」拍浙江農家菜，但看到大片大片的茶田，滿目青翠，靈機一觸，就把爐具和工作枱放在茶田之中，現摘了茶葉，現剝河蝦，便在那一片靈秀天地之中，炒了一碟「龍井蝦仁」。
「龍井蝦仁」是杭州名菜，不難做，味道也不會差，但在龍井茶田裏現炒一碟「龍井蝦仁」，大概之前沒人試過。搬運爐具到田裏當然很大陣仗，但也十分好玩，如非拍電視，也不會有這麼有趣的體驗。
這是一個得天獨厚的地方，魚米之鄉，物產豐富，當地茶農因為龍井有價，更是富戶眾多，生活也精細講究，做出來的農家菜，雖野趣盎然，也上得大枱面。蒸一盤錢塘江鰻，燒一鍋紅燒肉，來一碟鮮嫩的飯茄子，白斬土雞，臘笋火腿，飲明前龍井，一頓農家宴，吃得人樂不思歸，恨不得就做這一方人了。