【本報訊】一條重500斤的罕有野生巨龍躉，日前在南中國海被漁民捕獲，有漁民根據其重量估計巨魚已200歲。油麻地吳松街一間海鮮酒家昨日上演「屠龍記」，將這條巨型龍躉分割劏開，吸引大批市民圍觀。
指有靈性劏前要上香
巨型龍躉長七呎，比一個人還要高，重約500斤，單是魚頭就如竹籮一樣大。購入「巨躉」的吳松街牛皇星海鮮酒家黃姓負責人稱，這條罕有巨龍躉，是漁民在本周三（29日）凌晨時分於南中國海拖網時捕獲。由於巨魚生活在深海，拖上水後已奄奄一息，未幾斷氣被冰鮮運返港。有漁民根據其重量，估計巨魚已200歲。
巨魚實在龐大，黃要向行家和熟客了解後才敢入貨，昨日有近200名老饕來電預訂，準備做火鍋和燉湯等。負責人將巨魚用吊臂吊起，吸引大批市民圍觀，至傍晚6時，始將巨魚屠宰。
據大廚說，巨型龍躉有靈性，因此他先用白布掩蓋魚眼，同時上香拜祭，才開始落刀。大廚又稱，單是魚尾已經過百斤，歷時一句鐘才能完成，弄得他汗流浹背。
對於大龍躉估計有200歲高齡，港九漁業聯盟主席姜彥文指，漁民無科學方法計算大龍躉年齡，一般依照魚皮厚度及彈性推測，「越老嘅魚，魚皮越無彈性」。
世界自然基金會海洋環境保護主任杜偉倫則未對龍躉年齡評論，但指魚類學家一般會取去大龍躉內耳一塊耳骨，切成小片放在顯微鏡下，便會見到如樹木年輪的輪圈，從而判斷大龍躉的年齡。