早上到機場，上飛機前想去「大家樂」吃早飯，不料圍着圍板在裝修。一看邊上，原來是「正斗」，以往沒留意，大約是新開張。叫了一碗黃沙豬膶粥，一碟炸両，這頓早飯就吃得很舒服。
飛機餐沒吃，到了上海剛過午飯時間。到「東湖賓館」辦好入住手續，約好一齊開會的攝製組朋友全在邊上的「翠華」茶餐廳開餐，香港人，到哪裏都惦記着家鄉口味。
走進「翠華」，地方很大，裝修則跟香港一樣，頓時就有親切感。在座的香港人，有的叫叉燒飯，有的叫菠蘿油，還有石鍋牛肉飯、奶油豬。我想吃燒鴨河粉，一問，沒有這個組合，但可以叫一碟燒鴨，一碗魚湯齋河。
食物味道跟香港一樣，經理也是從香港來的，說許多原材料都從香港運來，打魚蛋的師傅也從香港請來。
我看帳單，一碗齋河賣十八元人民幣，合港幣二十多，是香港價錢，但舖租和伙計人工就要比香港便宜得多。上海人肯花錢，餐廳時時客滿，許多人問經理拿名片，為的是可以提前打電話訂位。
茶餐廳都要訂位，聽起來有點匪夷所思，但實情就是這麼旺，比之在香港挨貴租貴人工的飲食業，賺錢的空間真的大很多，就看你有沒有精力去「進軍」。