數碼相機越來越普及，連我等低能兒按個掣都可扮攝影大師，攝影師同事也大嘆：「影相搵唔到食。」這年頭，他們也得轉型拍攝影片。八十後一輩或許不知，買少見少的老舊照相館在昔日是如何重要，拍攝一幅全家福，是申請住屋的一紙憑證。
記者：黃潔蓮
攝影：楊錦文
（部份相片由被訪者提供）
人龍排到落樓梯底
信手拈來，光顧過「尖尖影室」的名人有鄒文懷、汪明荃及八和會館同人、鄧梓峰、林子祥、鋼琴神童沈靖韜等等。開業半世紀，第三代老闆之一的林國盛已61歲，「戰前已有尖尖存在，香港淪陷時，創辦人劉老闆逃到國內，重光後回港繼續經營，之後傳給他兒子，及至第二代老闆移民加國，我與幾個舊夥計，才接手繼續在原址經營，不過不可用回原名。最初貪方便，招牌只改一個字，改為『尖美』，諧音『尖尾』（即倔頭巷，沒路走），最後改名為『善美影室』，取盡善盡美之意。」
林國盛小時住尖沙嘴，由小學至中學，每年開學前拍攝證件相都一定光顧「尖尖」，跟老闆就像熟朋友一樣。中學畢業後，索性在這照相館當學徒，學習冲印、曬相、執相，一做四十年。七十至八十年代初是尖尖鼎盛時期，開學前的日子，人龍由二樓舖頭一直排到落街，高峯期每日有二百個顧客，一年做足三百六十五日，農曆年假也不能休息，因人家穿了新衣裳要拍全家福。他每日朝十晚十做不停，要留在舖頭朝行晚拆。「那年代相機是奢侈品，除拍攝證件相，每當家中添新成員或有任何喜慶日子，也得拍攝全家福，全家福會掛在家當眼處當裝飾品，兼用來申請住房。」當年，他家因颱風溫黛襲港倒塌，要申請徙置，如何證明一家大小有幾人？就靠全家福，申請後政府就在相片上印號碼，就算是一紙憑證，如有人遷出，就在樣子上打交叉，極為簡陋。
車頭相送後人
風光日子一直維持到八十年代中後期，當年新推出全電腦化一小時曬相，他們這等用人手曬相的老店自是難以較量，不過生意雖減，但1996年他接手時，這個千呎樓上舖仍付得起一萬六千元租金，養得起六個夥計。「直到2003年沙士肆虐，沒人逛街，生意一落千丈。」幾經斡旋租金減半，這影室才得以撐下去，不過來拍照的人，每天只剩十多二十個。
昔日的八十前，會特地拍攝沙龍送給朋友，或當是自己成長的記錄，「有位女士每年生日都來拍攝證件相，有一年她沒來，我還以為她去了，原來那年她扭傷腳。」現在拍照不用菲林用記憶卡，省掉曬相工序，還可把相片放上社交網站公諸同好，一張實實在在的相片還有存在價值？「新舊兩輩人對相片看法不同，有次有個男人找上門，說明天要接受化療特地來拍攝車頭相，數日後他女兒來取相，一見照片即哇一聲哭出來，我心想：『這麼快就去了？』原來她知道，父親想拍下最好一面給她留念。」老人家對死亡不忌諱，只想留最好一面給後人，「又有個男人上門跟我說：『我背部被人劈了幾刀。』原來他患肺癌，開刀幾次怕命不久矣，特地來拍攝車頭相。拍攝時他面容繃緊，我跟他說：『六合彩不見你中，癌病又中到正。』剎那間他放鬆了，我即按掣，雖是苦笑，但總算捕捉到他稍為輕鬆的神情。」
五年前開始，影室生意越來越少，遇打風落雨日子，更是全日零收入，他看見上海街很多上樓照相館變為腳底按摩店、舊同行轉做保安員，不禁慨嘆：「我是第三代掌舵人，不過等待的待，每天都在等客、等運到。」為何還要繼續經營？「總有人欣賞我們手工吧，就如貴價西冷，慢工出細貨，也有平價快餐漢堡扒。」他強調數碼相機就算再先進，捕捉影像的準繩度與層次感也不及菲林相機那麼好，人手執相的技巧也快要失傳了，「我們的執相師傅由15歲做到78歲，手法熟練，執相用天然植物顏料，歷久不褪色。這一行，有其心機與手工在，雖然不能賺大錢，但夠交租、夠出糧，我也會繼續做下去。」
（油麻地北海街17號2樓/27839460/ http://www.sammyphotostudio.com）
楊振寧也曾光顧
從前禾輋商場有幾家照相館，「百合照相館」舖面最大收費最貴，還吸引到諾貝爾物理學獎得主楊振寧教授光顧，他與他母親的照片就放在櫥窗當眼處。第二代傳人Jackson憶述：「最初沒有人認得出楊教授，取相時才知道他是大人物，爸爸跟他更成為朋友，他跟太太翁帆也有來找爸爸拍照，我們搬新舖，他都有來題字。」
他父親叫嚴社焯，曾在「芝柏」當攝影師，1980年自立門戶開設這店，碰巧照相業黃金時期一小時冲印的冒起，生意好到做不完，曾經有幾家分店，並開設婚紗攝影，又花過幾十萬在電視賣廣告，風頭一時無兩。Jackson在1997接掌店舖時，生意已不及從前，經沙士一役和相片數碼化，照相業更進入寒冬期。「以前還兼賣相機、菲林、電池、冲曬服務等，現在沒有了，科技越進步，很難去追，惟有專注拍攝證件相，做得更好，才有生存空間。」
專攻名校相
「這一行良莠不齊，有同業用拉幕做背景，出來的相片水平也斜了。」窮途未必是末路，五年前Jackson孤注一擲，專攻「名校相」，即面試入學相片，因各名校收生有不同要求，有些學校要求學生活潑、有些要求有氣質，大熱的男女拔萃就要求小朋友有自理能力。說來空泛，靠相片如何表達小孩個性，靠彩色背景？「會更Sharp醒。」靠玩具嗎？「那只是拍造型照用，拍攝名校相絕不可用。」道具次要溝通困難，小朋友要慢慢哄，他夫婦沒兒女，就當小朋友是自己親生孩子般慢慢哄，那全是攝影師心機，「小孩閱歷有幾多？很多時就是靠一張相以貌取人，香港的小孩子越來越矜貴，父母都給他們最好的，$600一打相，父母縱肉赤，但取相時也是笑着走的。」
有客人家住山頂，也特地走來為子女拍攝名校相，取相也懶得走多趟，索性叫他寄運，又有舉辦面試班的學校介紹家長找他拍照：「我們沒利益關係，因他們也要交數，要講成功率，才會有學生去報讀呀。」科技使這一行沒落，但也有其優勢，如昔日要看相辦，冲曬也要等幾日，現在站在電腦屏幕前已經一目了然。工序簡化了，人手也減省了，目前店內只得他夫婦二人，「以前店舖有很多夥計，但很多都是行行企企，問他甚麼也不知道。人手不用多，最重要是質素，有質素，每幅相都會是心血結晶。」
（沙田禾輋商場3樓317室/26973862/網址： http://www.pakhopphoto.com）