是時候離開光州了，到離開一個多小時車程的全州，再前往首爾，乘機返港。全州有什麼？當然是全韓國最好吃的拌飯Bibimbap了。另一理由，當地有一個非看不可的民俗村。
我一聽到民俗村這三個字，腦中即刻浮現一幕幕的電影電視劇，想把歷史重現，搭了起民俗村來，像是一個片場中的大佈景，俗不可耐。
到了才知道，這個村，是住人的。街道和房屋充滿生活氣息，不同的是不見現代化的建築，像走入時間隧道。
古時候的官邸和大戶人家，當今改為文物博物館和文化教室，有個韓紙的覽展，擺着各種紙製的器具，牆上一張聯合國總理事的辦公室照片，一切都由韓紙製造。
另有一間擺設着韓國米酒Makkori的釀製器具和過程。旁邊設教室，由專家們講解。其他區室，變為民宿，客人可以在歷史當中下榻，真想有空時，到那裏去住幾天。
下午到市內最著名的一家餐廳，吃全州的拌飯，有什麼不同呢？同是一鍋飯，一大堆蔬菜。先是材料，下了生牛肉，上面一顆蛋，熱飯一拌，全熟，麻油和辣椒醬也是他處找不到的，調合得天衣無縫，其他什麼佐醬都不必加，不管你是喜歡濃或愛吃淡，總之吃進口就覺得味道剛好，真是神奇。
不吃拌飯的人可來一大碗鮑魚粥，用生鮑片灼，再把鮑中的腸汁混入熱粥中，顏色變得碧綠，極為鮮美。
再來一客人參雞。人參雞到處都有，在釜山吃到的還塞了兩隻鮑魚呢。這裏用的是大量的生蠔，也是填進雞中的，再次證明肉類和海鮮的結合是完美的。
試過了全州和光州的美食，再說韓國除了燒烤就沒東西吃這句話，就對不起韓國人了。
【光州之旅．完】