【本報訊】港人喜歡出外用膳，但吃太多肥膩及高鹽食物容易致肥，衞生署舉辦有營廚藝大比拼，鼓勵食肆推出多蔬果、少油、少鹽及少糖的健康菜式供顧客選擇，共有20款菜式入圍，價錢由48元至150元不等；不過至「營」學校認證計劃的結果則未如理想。
由衞生署主辦的「2010有營廚藝大比拼」，共20款菜式符合「三少一多」，即少油、少鹽、少糖及多蔬果的要求，希望可透過此活動改變「健康食物唔好食」的誤解。入圍菜式中價格最便宜是「焗沙律翠脆」，只售48元；最貴則是「低溫烚三文魚拼香蒜雜菜餅」，售150元。市民可登入 http://eatsmart.weekendhk.com投票選出每組冠軍，截止日期為10月10日。
衞生署監測及流行病學處主任梁挺雄表示，近八成市民未能達到世界衞生組織建議每日最少進食五份蔬果（一份約80克）的要求；近兩成人只有「低度」體能活動；逾一成15歲以上人士有吸煙。這些高危因素大大增加患上高血壓、血脂異常及糖尿病等風險，但市民可透過改變不良飲食習慣，引入健康飲食概念，加上多運動及不吸煙等，可預防八成以上心臟病和糖尿病。
至「營」學校僅16間
該署助理署長程卓端表示，09至10學年於小學舉辦至「營」學校認證計劃，有171間小學參加，但最終只有16間獲得認證，學校未獲認證的原因，包括學校與原有食物供應商合約未完、家長未能配合、學校忙於處理其他項目等。雖然首學年成效未如理想，但該署會繼續推行認證計劃，相信未來會有更多學校達到要求。此外，該署也推出30項「適飲適食」行動計劃，包括制訂母乳代用品銷售守則，預計於明年底完成。