在冷冰冰的屯門龍鼓灘發電廠內，竟有個小小的「綠洲」，種植了一棵棵鮮甜翠綠的生菜、又肥又甜的節瓜，以及各式各樣調味用的香茅和薄荷葉，令發電廠頓時充滿朝氣。綠洲其實是一個有機農圃，是有中電「現代農夫」之稱的鄭茂和，以及一眾中電員工過去多月的心血結晶。種瓜得瓜，種豆得豆，他們用心耕種不是為吃瓜瓜菜菜，而是希望藉農圃推廣不浪費食物和環保的訊息。
穿起制服的鄭茂和與其他中電員工沒有兩樣，但放工後他會去有機農圃巡視「業務」。這個現代農夫本身是園藝師，負責龍鼓灘發電廠內一切綠化及綜合服務項目。工作以外，他發揮所長，向公司申請設立有機農圃，利用公司飯堂每日剩下的廚餘轉化成天然肥料，種出節瓜、生菜、白菜、指天椒等蔬菜和香料。
宣傳環保訊息
為了回饋抽時間參與種植的同事，有機農圃所出產的瓜菜都不會拿出去賣，只供應給公司餐廳作食材。
鄭茂和說，每次看見同事吃剩很多食物，心裏都不舒服，「好多地方嘅人都食唔飽」。愛種植的他靈機一觸，大膽向公司提出搞一個有機農圃，並要求公司撥地付錢，將廚餘轉化成肥料作種植之用。教他意外的是，建議一提出就得到公司積極回應，中電即時撥出餐廳對出一處露天空地，又購置一部數千元的廚餘堆肥機，將廚餘轉化為肥料。
放工打理雜草
廚餘堆肥機每日最多可處理兩公斤廚餘，但有趣的是自有機農圃今年4月試行至今，廚餘數量有減無增，現時每月只收集到七、八公斤廚餘，轉化成約四公斤肥料，反映員工開始認識減廢的重要性，「最重要可以宣傳到唔好嘥嘢同環保訊息，堆填區壓力都可以少啲」。
有機農圃開業五個月，吸引了不少同事加入種植，每日放工後到園圃打理雜草。他們都知道種植主要是宣揚減廢環保，不是為收成，而鄭茂和會將所有瓜菜送到餐廳作食材，煮有機菜式供員工享用，「聽到同事、上司講啲瓜菜好甜，都有啲成功感」。
鄭茂和說他不是想當發電廠的管理層，只希望香港每一個人每日都抽一點時間，種植又好、將垃圾分類也好，少開一點冷氣更好，為地球健康出一分力。
記者 馮永堅