小如鎚仔Espresso機 2分鐘搞掂

小如鎚仔Espresso機 2分鐘搞掂

雷雨夜,獨自在家,隨手按下一首歌,躺在梳化上看到雨水隨玻璃窗徐徐滑下,浪漫!但,好像欠了一點點,對,是Espresso!凌晨了,喝後還能睡?所以,相信只是心思思想玩玩剛買回來的咖啡機吧,你看,樣子CuteCute,不說還以為是鎚仔!起來,雷雨下弄咖啡。

撰文:朱虹
攝影:梁細權、林栢鈞
Model:Claire@puremodels

氮氣+手壓 得獎咖啡機

這是一台手提式咖啡機,早於2009年已獲美國精品咖啡協會發明金獎,但直到今年八月,香港才有售,代售者,正是撰寫旅遊文稿的談齊好。她終日與咖啡為伴,無意間在網上看到類似手提按摩器的咖啡機,本來只想買一個獎勵自己,怎知講講吓,竟做了香港區代理,就是如此,MyPressiTWIST正式登陸香港。
這個手提咖啡機,毋須用電,只靠插入一支氮氣,再用手加壓,咖啡粉便溶在熱水裏,然後慢慢流出來,專業咖啡師說可以在兩分鐘內完成整個過程(不計煲熱水),然後一杯香滑的Espresso可放在眼前。而且,這發明最大賣點是,據說以同樣二千多元價錢的家用式咖啡機中,此乃質素最高,至於如何證實,全賴有你。不過,可以肯定是,你固然可在家,在公司和在旅途上,囂張一點,可以晚飯後在餐廳裏掏出來,即場自製一杯咖啡,明踩台是也。

MyPressiTWIST

價錢:$2,350

配件:加壓雙杯粉碗、雙杯粉碗、ESEPOD粉碗或單杯粉碗、53mm塑料壓粉器、4×8gN2O氣彈4支、手提袋、矽膠墊和備用密封圈

‧ 買機送製咖啡堂5小時,從基礎知識、咖啡機的基本結構、操作和清理方法和親手煮咖啡,更送兩包250g咖啡豆。

■一杯好的Espresso,泡量適中,表面還浮着一層咖啡油。

■Well,如果做得好,每次壓過咖啡後,粉碗的咖啡粉可成一個曲奇餅狀。

2mins自製咖啡StepbyStep

① 將咖啡豆磨成咖啡粉。

② 將咖啡粉放入專業加壓雙杯粉碗。

③每次都要填滿粉碗。

④將熱水倒入咖啡器。

⑤ 關蓋,以免加壓時熱水四散。

⑥ 放入氮氣彈,每個彈做到8杯espresso或4杯doubleespresso

⑦ 20秒後,用手向手柄內壓,咖啡便自然流出。

查詢: http://shop.CoffeeDeAmour.com


電器舖化身咖啡店

一年前,法國家庭電器用品牌子DeLonghi在巴黎開設首家Cafeintheshop,在電器舖開設自家製的咖啡店,待客人使用。八月時,香港的大型家庭電器連鎖店,決定開設一家相類似的咖啡店在尖沙嘴的分店裏。內裏有專人示範如何在家中炮製咖啡,看完還有得飲,當然,喝後,你不買亦沒所謂。
同一時間,DeLonghi正式推出多款家庭式咖啡機,有入牆式的,有全自動的,亦有半自動式。個人較喜愛是半自動式的,全因—顏色特別,紅黃銀太普通,最新推出是仿五六十年代意大利家具的ClassicalBlue,若放在客飯廳,實有點綴之用,放在廚房,亦為平庸的電器用品圖添一分光彩!
不過,半自動式,對好忙碌的香港人來說,不是太方便,所以全自動的咖啡機,不只按個掣便冲出咖啡,連帶牛奶亦一併加入去,真是刷牙前按個掣,刷完出來已經弄好,兼有機會放凉了。

■不過,每天使用後,都要將內膽拆下來冲洗,否則沒有可口咖啡。

■半自動咖啡,要自行將咖啡豆磨成粉再動手放咖啡粉入咖啡機,咖啡才流出來。

■ECO310,半自動咖啡機,$2,698

■EABI6600,入牆式自動咖啡機,$28,888

豐澤(25555788)
尖沙嘴漢口道14-16號模漢大廈3樓