蘇珊娜牛一，小小派對設TheOne四樓金牌小龍，店面已甚寬敞，人氣頂旺，氣氛極佳。這面金牌，雖然是個名子，小籠包皮薄湯靚肉香，吃完一籠又一籠送五粮液，甚滋味。生日要吃麪，有朋友要求侍應剪斷方便吃，欲阻止，麪取長好意頭之外，剪斷咬口即失。金牌小龍各式麪食從葱油、茄蛋、牛肉至擔擔賣相平實美觀味正麪質綿軟；擔擔麪尤其過癮，麻香辣到位，是香港少有抵讚的水平。
大中華區處處鬥小籠包，景況十分三國，同一家名字不同分店鬥，分區鬥，台北香港上海城鬥……更不用說旗鼓相當不同寶號，人人都說自家最標青。消息一直流出，A店小籠大廚出自台北鼎泰豐，B店又說小籠師傅源自鼎泰豐老店……猶似賣燒鵝從長洲至常州到蘭州都標誌深井。鼎泰豐雖非源自揚州而是台北，近年小籠走天涯，風氣由它開始的而且確，回想二十年前初嘗驚艷為天物，入口振奮難忘。上星期再去，朋友已着司機先去領籌，我們仍須在隔壁金石堂打了好一回書釘，選購了齊邦媛《巨流河》，解致璋《清香流動》，原人《幸福的雪域宅男》（懷疑金石與鼎記是partner）。店子光潔明亮招呼一流，粵語日語韓語聽來比國語多。可惜，小籠包皮薄亮麗可人如昔，湯汁亦妙，但肉香質滑的特色跟時間去若無聲，門外排隊遊客以百計，都慕名而來，不少吃過它們不同地區掛其特許加盟同名店子卻吃不出小籠傳奇之質之味，來台北定要尋個證明。希望我們去的那天是自己味覺失誤……不怕！顧客一般還是盲目的。
原產地大陸，發揚去大台灣，坐享其成香港，本地小籠水平不算差矣，金牌小龍繼皇室堡在TheOne開的分店位於尖嘴加州樓下，做完gym直落剛好。