兩岸經濟合作框架協議（ECFA）簽訂後，揚州百年老店「冶春茶社」海外首家分店昨選在台北京華城開幕。號稱耗資200萬美元（1,554萬港元）的老店，推出淮揚菜系。幼時隨祖父住揚州的老闆以文學名著《紅樓夢》為主題推「紅樓宴」，每人收費3,800元新台幣（下同，約925港元），並邀六名大陸廚師駐店。
推出紅樓宴吸引台客
冶春茶社標榜正宗細膩精緻的淮揚美食，儘管台灣現時仍無法進口大陸農漁產品，但投資者揚子江投資發展集團董事長杭東林稱，需要的食材台灣都有，加上淮揚廚藝，能夠體現出正宗的淮揚菜。
除三丁包、冶春蒸餃等經典招牌菜外，業者也計劃推出十大名宴，首先推出的是紅樓宴，先是八菜拼組的賈府冷碟，繼以八道寧榮大菜，包括翡翠燕菜、白雪紅梅、龍吟鳳鳴（葱燒刺參）、姥姥鴿蛋、葵花獻肉（獅子頭）、老蚌懷珠（裙邊浮水魚丸）、貢品鰣魚、扇面蒿桿、鳳面串珠等。顧客嚐起來除了味道鮮美外，還多了濃濃的文化味。
業者指出，台灣食客要求很高，如能成功立足台灣，才有機會進軍全球市場；雖然過去一些大陸餐飲品牌，如四川麻辣譚魚頭在台鎩羽而歸，但他們有信心能夠成功擄獲台灣老饕的胃。
台灣《蘋果日報》/中新社