七月流流，我哋中國人諸多禁忌，最怕夜半三更街上撞鬼。偏偏，鬼佬一年四季無有怕，ghosttour撞鬼團聽得多，古堡陰森鬼影幢幢反而以之作招徠：「愛冒險者？Welcome！」我都係第一次，心底寒寒哋……
記者、攝影：曾冠輝
鳴謝：VisitYorkshire、維珍航空
全英最大 修道院古蹟
今天天朗氣清，藍天把草地映照得特別翠綠。以為FountainsAbbey是個滄桑凄凉的畫面，怎料卻像個睡眼惺忪的老頭，懶洋洋在曬太陽，說實話，這裏似公園多於遺址。修道院生於1132年，粗略算就是個將近900歲的老頭，遠看以為依然健壯，走進院內才見頭都禿得精光，只餘磚塊砌成的牆身、拱門與石柱依然屹立。陽光滲進是整齊有規律的光與影。1986年，更被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，亦是約克郡的首個被列入世遺的項目。
除了世遺，FountainsAbbey更是全英國最大的修道院古蹟，故事由當天的13個聖本篤修會的修士說起，他們一心諗住過簡單的生活，自發建起修道院，後來演變成為西妥會。及至1539年，亨利八世解散了修道院，更將之連同附近500公頃的土地出售，成為商人SirRichard的物業，從此再無宗教瓜葛。幾經世襲、轉手，老修道院漸漸敗落，部份磚塊更被拆去興建附近一座伊利沙伯時代大宅：FountainsHall（正是FountainsAbbey的半部），正面一點看，可視為修道院的孩兒吧。
FountainsAbbey沒有因為入世遺而套上光環，沒有拒人千里，反而顯得親民，鎮上居民在草地上隨便曬太陽，在古蹟旁野餐，或在水池邊寫生，為這可觸摸的歷史更添人氣。這種對文物的態度及保存方法，我們拍馬也追不上。
a.FountainsAbbey
地址：Aldfield,NorthYorkshire
門票：$103
網址： http://www.fountainsabbey.org.uk
暗巷祖先油畫笑吟吟
來到古堡酒店已經是日落西山之時，天色昏暗，荒野寂靜配合古堡詭異的剪影，簡直在先旨聲明：夠膽你就入嚟！
說來恐怖，但眼見「4AARedStars」及「3AARosettes」等銜頭又不得不服。撇除氣氛，SwintonParkHotel絕對是間設施齊備、舒適兼有特色的酒店，三百多年歷史加上佔地二百多英畝，還未算周邊望唔晒的樹林、草地、池塘……根本就是童話裏的城堡。我們來得晚，城堡就是籠罩着詭異，走廊掛滿一幅幅祖先油畫，行過就以為佢會背着你陰陰嘴笑。城堡大，樓梯多，走廊長，燈光暗，雖則只有30間客房，我還是迷路，越迷越驚，誰知會否一轉角，「朋友」在走廊盡頭跟你招手sayhello。
古堡是感覺陰森啦，卻不見有甚麼鬼故事，大概古堡是最能代表約克郡陰沉的氣氛。
b.SwintonParkHotel
地址：SwintonPark,Masham,Ripon,NorthYorks
房價：175英鎊起（約$2,113）
網址： http://www.swintonpark.com
估你唔到搞鬼活動
你知鬼佬明知屋有鬼，偏向鬼屋行，如古堡有辦探險鬼古導賞團就實大受歡迎。但七月流流我都係簡單啲好。酒店為我們安排了一課簡短的CookingClass。實情這所在酒店旁一個馬房改建的CookerySchool，曾被《SundayTimes》選為全國十大最佳廚藝學院，跟大廚RobertTaylor上一課簡單英式料理都夠威水。若然時間充裕，他會帶你到酒店花園去釣魚、採集食材，然後即時教你幾道地道菜。此刻只能一切從簡，所學菜式如以白酒醋醃菇配鴨肉、烚溏心鵪鶉蛋加鹽等等，所學不多，充當前菜也夠照。
最估唔到是酒店還飼養了數頭不同種類的鷹，包括禿鷹和貓頭鷹，還請來專人講解鷹的習性，仲會拋出物件命令站在臂上的鷹飛去拾回……表演至此終於想起，昔日英國貴族愛狩獵，讓鷹幫手拾取獵物。古堡此舉原來正是重塑昔日貴族生活的畫面。
c.CookingClass
學費：$230起
GhostinEngland
溫馨提示：即使在盛夏，英國每遇下雨便非常清凉，一件外套少不了。
TravelMemo
持BNO或特區護照免簽證。英國領事館：29013000
維珍航空香港往倫敦來回機票$8,790起，網址: http://www.virgin-atlantic.com
1英鎊約兌12港元（文中價錢已折算港元）
240V，三扁腳插座
英國
約克郡
下周有雨，10-18℃
