深圳抵玩五星香背Spa　$40嘆鵝肝

這幾天，滿頭陰霾。哀我過去屢屢到訪的菲國竟發生如斯事情，更哀我同胞遭遇劫難。這幾天，雖沒勞動依然身心俱疲，趁暑假尾聲出遊心情同樣一掃而光。乘周末暫別此地鬆弛身心還是必須。近近哋，深圳就夠了。

記者、攝影：一一
模特兒：PeggyYu@StyleManagement

國際品牌泉Spa

出發了，沒有懷着滿心歡喜，只求暫時遠離，能夠唞啖氣。金茂深圳JW萬豪酒店位於福田，去年三月開幕，算是非常簇新，酒店大堂沒有庸俗的富麗堂皇，發光圓柱加上水池倒映，反而有點設計味，原來是出自外籍設計師手筆。還未及返房放下行李，立即上四樓做spa，此乃此行之重點！
平時北上揼骨有種買六合彩的心態，即使有相熟骨場，但技師手勢參差，執唔執到好籤真係睇你好唔好彩。若然閣下唔知碇就仲弊，誤打誤撞正邪不分入錯場真係敗盡雅興。所以，我寧願去酒店真正無憂慮。萬豪有國際自家品牌的spa，名字單字一個「泉」已經說明：spa以水為主題，入門已見牆上一個個bubble佯裝水世界。「我們的技師當然都是經驗豐富，來自五湖四海，但無論她們師承何派，入職後統統接受『泉』一套統一的技術訓練，保證提供穩定的服務。」這一點在其他國家並不特別，但在深圳此地卻尤其重要。試了60分鐘的芳香融合按摩，技師塗上香薰油在背上一推，彷彿把體內一口烏氣推出，力度恰到好處，節奏尤其拿揑準繩。本來繃緊的軀幹得以鬆弛，徐徐睡去……
到訪過世界各地酒店的國際級spa，從來捨不得自掏腰包體驗，因60分鐘療程價錢動輒過千，這次舒服得能讓我安穩睡去的，只是五百幾人仔。

■完事後，還奉上荔枝茶滋潤身心。

■橫直線條營造空間層次，發光圓柱望落有啲似飛天火龍。

■牆上是大小氣泡，模擬水中世界。

金茂深圳JW萬豪酒店Spa-泉
費用：
芳香背部減壓按摩30分鐘$343
芳香融合按摩60分鐘$663

88人仔任食點心

Spa過後順理成章是醫肚。酒店餐廳選擇不算特別多，卻是鐵三角：中菜日式加西餐。沒法同時試盡，於是分時行事：午中、晚日。中菜廳以茶壺為主題設計，混入富時代感的佈置頓成傳統與現代交集的空間。菜嘛，味道之外也着重健康。一道南瓜海鮮石榴球，以南瓜汁配包裹帶子鮮蝦等海鮮的餃，少了油膩多了清新鮮甜。餐廳還設RMB88（約$100.6港元）任食點心茶市及午市，親身試過點心質素，絕對比香港一般酒樓要好，一粒包了四、五隻蝦的大蝦餃，單點一籠已$30，任食午市非常抵食！
這夜日本料理更讓我震驚。我知，對港人而言，在深圳食魚生無疑是與馬桶冲水柄握手做朋友，只有在國際大酒店多一點信心。這夜交由廚師拍板，首先是刺身拼盤，大無畏一試，吞拿魚腩鮮度足，魚油豐腴。還有天婦羅，侍應謂：「不用沾醬，湯汁都藏在炸漿裏了。」一咬果真有淡淡湯汁滲透，到底是誰有這種心思，一問原來廚師是日本人，亦曾在香港的酒店日式餐廳當主廚，功夫毋庸置疑。不過，若論最大賣點，一定是鵝肝牛油果卷，用上法國鵝肝，油香而豐腴，配牛油果和米飯令油膩感大減，而關鍵是，只賣$40，氣得廚師直說：「光是一份香煎鵝肝就賣百多塊了，這簡直是貼錢賣的！」

■蝦餃極足料，一口咬落至少有四、五隻蝦。單點$30/籠

■石鍋金湯海鮮豆腐，就是海鮮豆腐南瓜湯，味道超鮮而不含味精。$112

■鵝肝牛油果卷$40。我重複問了好幾次，得到同樣的答案。專登搭車上嚟食都抵！

■南瓜海鮮石榴球$78

■天婦羅內藏甜醋汁，食落自然滲出，非常有趣。$80

■此床睡了一夜，甚舒適。

金茂深圳JW萬豪酒店（JWMarriottHotelShenzhen）
地址：深圳福田區深南大道6005號
套票：SpaPackage約$1,829，包括住宿、60分鐘香薰油按摩一位及自助早餐兩位
網址： http://www.jwmarriottshenzhen.com

網路人氣推介　噴火雪糕

此行還是做過了一點資料搜查，網上所見在蛇口的海上世界有一人氣鐵板燒，影片展示是鐵板上一道燒得火紅的火燄，煎甚麼？雪糕！此火燄雪糕可謂是青鶴鐵板燒的招牌菜，廚師在鐵板前，當着人客的面前，把雪糕放在鐵板上煎，再淋上烈酒，頓時冒出烈燄，膨脹的空氣衝着臉而來。急不及待一試廚師端來一球燒過的雪糕，味道有甚麼特別嗎？其實沒有，只是帶很淡很淡的酒味，用以墊底的炸香蕉配雪糕反而較佳。
餐廳做的是150人仔放題任食，鐵板燒當然不獨沽燒雪糕，生蠔、牛舌、大蝦統統可放到鐵板上燒。廚師手法純熟，在食客面前像一場表演！