買重保險試月餅? 甜酸苦辣可可呀

買重保險試月餅? 甜酸苦辣可可呀

在無綫收費台任主持兼大廚的KeiSan遇上浸大E神Carol,為的是擺在身前幾十款彩色繽紛、激新口味的月餅,更首嚐甜、酸、苦、辣似足人生路的朱古力月餅,KeiSan更爆笑問道:「有無買保險呢?」為甚麼?「我怕肚痛!」啋!

記者:梁美甜
攝影:林栢鈞
Model:Carol@Starzpeople

創意新口味

年年中秋都有不少新口味推出市場,今年也同樣精采多變具創意,更有不少首次加入市場,大飽口福。

苦才是男人味

位於TheMira內的餅店COCO,今年推出全新甜、酸、苦、辣口味朱古力月餅,採用瑞士Lindt朱古力再加入拖肥、檸檬、紅椒、黑朱古力、咖啡等不同材料炮製而成,既可選一盒四件有齊四款口味$288,或單獨口味$88件來品嚐,直言的KeiSan,「我鍾意食月餅,更鍾意食冰皮,無咁甜,也不抗拒新款口味呢!」Carol卻相反,「我最鍾意傳統月餅,不過唔食得多!」嚐幾款朱古力月餅,聽得最多的是「得意」,是,少接觸又不討厭就一律稱之為「幾得意」,但,我問的可是好味嗎?KeiSan吃過苦味月餅,爆笑地說:「呢個係男人嘅味道!」吓?即是男人吃得苦?「男人鍾意呢啲苦味!」嗒落還滲透點點甘香味呢!

■苦,以99%Cocoa黑朱古力及咖啡炮製成的苦味月餅。

■甜,焦糖拖肥、榛子及牛奶朱古力炮製而成的甜味月餅。

好重奶味,幾好味!

■酸,以青檸、甘橘及檸檬忌廉製成酸味月餅。

我怕酸,白朱古力外層及微酸餡還可以,中間那勁檸檬酸卻超印象難忘。

■辣,乾紅桑子、紅桑子朱古力啫喱及紅椒打造出香辣月餅。

呢個得意,又甜又辣又酸,辣啲仲好!

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新鮮手製和式月餅

city'super今年首次推出自家品牌,以日本設計師設計包裝的四款月餅禮盒,有傳統的白蓮蓉月餅及迷你燕窩月餅等,而設於city'super內的日式甜點專櫃「菓匠茶屋」,則推出由日籍師傅手製限量版和風月餅系列,一盒售$268的月餅有四個抹茶及四個紅豆月餅,紅豆味道尤為突出,要預定。
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■抹茶月餅以日本頂級京都宇治抹茶入饌,味道濃香,有啖啖的幼滑質感。

滋味咖啡香

STARBUCKS今年推出四款獨特咖啡口味月餅,每盒$208的四件傳統size月餅,有兩款新口味,包括焦糖咖啡果仁和特濃咖啡果仁;另外則是凍凍的冰皮月餅,每盒6件$178;全都加入品牌特別烘焙的咖啡來炮製,愛咖啡的KeiSan對全新的特濃咖啡芝士冰皮月餅超讚,濃濃咖啡香配芝士味,冰皮又軟夠薄,滋味得很!
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■特濃咖啡芝士冰皮月餅

柚子玉兔齊讚

東海堂今年以日本食材炮製出「北海道系列」冰皮月餅,當中要數激新口味必選流心日本柚子及流心日本白桃兩款口味。白桃味香卻不及柚子來得濃郁,餘韻也特別長,連地道日本人KeiSan都說吃到兒時味道呢!
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■流心日本柚子,特價$30包。

全球限量矜貴版

今年Haagen-Dazs推出全球首創的金醉法式脆心雪糕月餅,每盒盛惠$1,000,更全球限量一千盒,矜貴。一盒有二十件雪糕月餅,當中四件是獨特的法式呍呢拿脆心雪糕月餅,餘下十六件設計精緻小巧的迷你月餅。所謂全球首創指的是將杏仁焗脆後配糖炒香,再以天然糖衣包裹,加入榛子果仁醬及呍呢拿雪糕,三層三種口感,正。
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■法式呍呢拿脆心雪糕月餅

■具有中式古典味的原粒夏威夷果仁雪糕月餅,小巧精緻。

華麗園首品杏汁夠濃

華麗園首次推出九款月餅禮盒,當中以杏汁雙黃白蓮蓉最特別。蛋黃甘香,杏汁味濃微甜。
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■迷你杏汁蛋黃白蓮蓉8月尾前$128/盒

GREAT星馬人氣品牌

今年推出來自星馬名牌的貴價月餅喜月堂。秋之彩月禮盒,9月2日前特價$138。
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■另外還有紅麴烤地瓜月餅。

明閣星級紫番薯

貴為米芝蓮二星級食肆,今年總廚特別以紫心番薯炮製出甘香味美的月餅,限量出品啊。
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■金黃紫心薯迷你月餅9月3日前$168/盒

富豪香港少有香甜南瓜

是富豪月餅中迷你半黃南瓜蓉月餅,入口南瓜味超鮮香,亦滲透淡淡蛋黃的鹹香。
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■迷你半黃南瓜蓉月餅禮盒8月底前$148