和「國泰假期」的友誼，建於十多年前拍的《蔡瀾嘆世界》，當時的電視節目是由他們獨家贊助，自此關係良好。
前一任的掌舵人九肚魚人瘦長，但怎麼吃也吃不飽，當今她調任高職，接管的董事總經理李彥霖，原來是國泰駐印尼的代表，我一聽，對路了，到耶加達去，不問他問誰？
決定大家開一條印尼的新線，就和他一齊去探路，很多餐廳都由他推薦，事半功倍。
友人常問我：「耶加達那麼近，你為什麼不一早組團去走走？是不是吃的沒那麼好？」
剛好相友，印尼的飲食文化有很長遠的歷史，變化也多，在東南亞料理來說，是最豐富的。至於為何沒想到要去，是耶加達的交通，一堵起車來，很近的距離也要一小時，絕不出奇。這次行程，我的要求是：所有餐廳都得集中在一區，從酒店出發，吃完了回來，回來後又去吃。除了購物，任何地方都不去，有沒有這種把握？李彥霖拍胸口，說交給他好了。
從赤鱲角，到曼谷、西貢等地，只要兩個小時，飛新加坡四個鐘，印尼在新加坡西南面，得再走半小時，路程不算近的。早上十點出發，加上時差一個鐘，抵達時，已是下午兩點了。馬上到機場和旅店中途的餐廳去吃。試的是巴東菜，最為港人熟悉的巴東牛肉，就是來自此地。
巴東菜的特色為把所有佳餚都煮好，一盤盤放在架子上，客人看到什麼喜歡的就點什麼，師傅加熱後拿到桌上來。
這一下子可好，肚子一餓，一叫就叫了三十多碟，一樣樣仔細品嚐，把最好的記下。同行的「國泰假期」的特別項目及團體銷售經理黎婉兒，她也是又瘦又長，但比九肚魚更厲害，永遠吃不飽，一一記下。
還有拍檔蘇玉華及各雜誌記者及攝影師，一隊人浩浩蕩蕩，將所有食物掃光，沒浪費。
【耶加達之旅．一】