【本報訊】最低工資被商界視為洪水猛獸，但旗下有六間酒樓的彩福企業，未等政府落實最低工資水平，已於上月率先調高旗下600名員工薪金，平均加薪10%，現時員工最低時薪有28元，貼近外傳的最低工資建議水平。酒樓下月2日起一連六天舉行招聘會，提供近500個職位，部份基層職位如潔淨員，時薪接近30元。
企業賺錢，員工加薪理所當然。彩福企業行政總裁何惠雄深深認同這個道理，故上月起調高全體員工薪酬，加幅最低3%，最高達22%。除了加薪，公司更撥出10%盈利作員工花紅。他說，雖然最低工資水平尚未落實，但希望提早準備。
7,600元月薪請潔淨員
彩福企業將旗下酒樓打造成婚宴專門店，下月起再有三店開張，酒樓已鐵定下月2日至7日，在紅磡分店舉行招聘會，空缺類別由月薪逾2.8萬元的店長至月薪逾7,600元的潔淨員。以潔淨員為例，每周工作六日，每日工作10小時，即時薪29.2元，薪金較市場同類職位高。
何惠雄不諱言，如果最低工資定得太高，肯定對酒樓營運會有影響，但租金及原材料價格上升，對經營成本影響也不能忽視。他強調，集團未有計劃因最低工資推行而加價，更無意裁員及削減福利，「對員工好啲，佢哋自然落力啲」。