最低工資條例通過之後，臨時最低工資委員會訂定最低工資水平，成為勞、資雙方角力的焦點，雖然臨時最低工資委員會下周開會，但單仁聽一些勞工界人士說，未必可以在下周會議正式就最低工資水平達成共識，原因之一是委員會開過多次會，其實一直未「入肉」，只是為不同最低工資水平的「假設」進行探討；其二是委員會內來自快餐集團及零售商代表，立場十分強硬，要有共識並不容易。
該勞工界中人對單仁說，臨時最低工資委員過去的會議，其實一直討論政府提出的數據，探討在不同最低工資水平下，會有多少工人受惠？又有多少僱主受影響？影響有多大？他們可否承受？商界有何方法可抵銷工資成本上升，如減少盈利，企業又是否可以承受？根本未能將勞資雙方要求的最低工資水平，提上談判桌討論，即使到了正式討論，雙方均極難妥協，主席鄭若驊不想用投票方式通過，營造勞資互諒互讓達致共識的和諧局面，自然想雙方「慢慢傾」。
快餐業最有條件實行
雖然委員會未有正式討論最低工資水平，但勞、資代表各自有私下「摸底」，原則上商界不會接受33元最低時薪工資水平，但30元或接近30元水平，則最多商界及學術界代表接受。該勞工界代表又說，若果是28到30元水平，本身是新鴻基副主席的郭炳江也私下說可以接受，不過，大家樂集團主席陳裕光，以及牛奶公司特項零售業務董事麥瑞瓊則態度強硬。
根據政府數據，快餐業最有條件行最低工資，因為快餐業營利中位數為13%，遠高於中式酒樓及其他行業，就算實行最低工資，估計對盈利影響輕微，最多也是跌一、兩個百分點，可是陳裕光反對最低工資的態度，卻較其他飲食業更強硬，要說服他們支持最低工資定於較高水平，相信毫不容易。