滿桌的農場出品菜餚，原生態，沒有污染，沒有加工加料，沒有整色整水，這個光明農場附近的餐廳，飲料是酸奶；各式各樣的生果配製的酸奶，甜品是以盅上的初乳，蓮藕、花生、紫色的番薯、毛豆，海產是從河中釣上來的魚；福壽魚、鰱魚、荷葉蒸甲魚、走地雞清蒸，招牌菜是處女鴿；未曾下蛋的乳鴿，有油淋、有紅燒，湯是菇與菌熬成的齋湯。
人生中有些時刻總是這樣，叫人若有所憾，碰到盛情的主人，到了名貴的餐廳，點滿了一大桌鮑參翅肚，好大的排場，好熱情的款待，但是最懷念的還是古典純樸風味的農家菜。而此刻，滿桌的農場風味，只合細嚼暢嚥，可惜只有四十分鐘進餐時間，跟着是要趕到大都會去拿音樂會的票子，才剝開一個番薯，那份清甜難與君說，才淺嘗了一塊甲魚，煙煙韌韌的肉質，還飄着荷葉的香……才撕開乳鴿的一條腿，肉汁四溢，要細細的啃着帶骨的肉才能體會到其中的妙處，但是那裏有時間呢？權衡取捨之下，只好專心對付這一隻乳鴿吧，怎能飛擒大咬呢？總算在預定的時間中大功告成了，其餘的變成了打包餐。還記得上回聽音樂會前在燕來居進餐，時間充沛，山雨欲來，有種燕子來時雨細風斜的情調，而這回，沒法子啦，只因為皇崗口岸過關時耗去了太多排隊的時間，於是招待我們的朋友訂下飯約說是明年荔枝盛開時，等果園中果實纍纍時會再請你來，請你欣賞這滿山遍野的紅，請你聽一聽蟲鳥之鳴，聽一聽流水聲、風聲、天籟之聲。好是好，對是對，只是我那裏有那麼風雅，饕餮如我，懷念的是那些農場中採擷來捕捉來即煮即食的新鮮菜式。