莫以為廁所污糟，原來廚房以至工作桌面的細菌數量，比廁板還要多。美國微生物學家更指在廁板上做三文治，較在砧板上衞生；教師、銀行員工、會計師、傳媒工作者以及醫生的工作桌面，含菌量最多。
專注研究降低職場因感染而請病假的亞利桑那大學微生物學家指出，砧板上的大腸桿菌數量，竟然較廁板上的多200倍，主要因處理生肉後沒好好清潔砧板；工作間的工作枱面及電話都是細菌溫床，每平方厘米的工作枱面，細菌數量較廁板多達400倍。原因與人們會經常清潔及消毒廁所及廁板，但工作間的消毒次數則較少。病菌透過手部觸摸口鼻即可染病，其實只要經常用消毒用品清潔枱面，已可減少三成病假。