醫學界或解破肥胖遺傳之謎，法國科學家發現兩種脂肪酸──奧米加六型（Omega-6）及奧米加三型（Omega-3）失衡，可導致新陳代謝紊亂，誕下的後代通常有過重問題。研究又發現都市人攝取主要來自肉類及奶製品的Omega-6水平大幅增加約2.5倍，但攝入主要來自魚類及植物亞麻籽的Omega-3則下降40%，相信也是導致這一代人癡肥的重要原因。
法國國家科研中心及尼斯大學一項老鼠研究，一組老鼠長期進食大量高Omega-6的食物，例如禽畜肉類及粟米等，另一組則進食含均衡Omega-6及Omega-3的餐單，結果發現前者出現新陳代謝紊亂問題，下一代普遍有肥胖問題，胰島素的敏感度也降低，患上糖尿病的風險同時提升。