多樣菜式用木板送到餐枱前，繽紛滿目色彩豐富，讓我想起元朗教育路精緻西菜館MixnMatch。
LaCabrera位於巴勒莫區PalermoViejo，從布宜諾斯艾利斯穿一個洞，地球的另一面便是香港，當地人這樣告訴我。MixnMatch的菜式以意大利菜的變奏為主，牛排與麪條都是首本戲，沾上創辦人自研心得炮製出另外一番風景，臨離開香港前吃了一頓豐盛的晚餐，紅酒選了阿根廷Terrazas的CabernetSauvignon。
在LaCabrera，朋友讓我挑，也是Terrazas，是本地人比較喜歡的Malbec，2007年Reserva作為平常餐酒足夠了。
跟朋友說，離開前總要吃一頓日後記掛的阿根廷優質牛排，來自格魯吉亞的年青畫家Levan提議如選一家那當是LaCabrera，香港女孩Linna在我抵埗的第一天上她逗留了四個多月練探戈捨不得離開布城的最後一夜，也同樣告訴我那所位於巴勒莫區Cabrera與Thames路的牛排店是必選，氣氛與食物形相品質都具備讓人懷念的元素。
Juan說十年前，當Palermo仍未出現Soho或Hollywood今天讓你聯想流行區域的名字之前，漂亮波希米亞空氣之下蓋不住治安不靖（南美洲的城市除了烏拉圭和智利似乎都具備一份令人不安的躁動）。但那時的LaCabrera價錢十分便宜。今天也不貴，三個大男人一瓶不錯的TerrazasMalbec，一份眼排一份脛下，無盡的番薯、薯仔、spinach、南瓜磨醬；醃製味奇美的葱頭蒜頭、辣香腸、甜品……是相當合理的三百五十阿根廷比索，90美元左右。