食用太多果糖可增加高血壓風險，美國一項研究分析了4,528名成年人的飲食習慣與高血壓的關係，結果發現除了已知的高鹽食物外，含高果糖的食物或飲品也會增加血壓飆升的風險。研究顯示每日攝取74克或以上果糖的人，即約飲用2.5罐含糖汽水的份量，血壓超標的風險遠高於果糖攝取量低的人。汽水、糖漿、糖果、白砂糖、蛋糕及曲奇餅等，也是含有較高的果糖。