活捉受傷 不宜放生380斤龍躉王生劏

活捉受傷 不宜放生
380斤龍躉王生劏

【本報訊】一條七呎半長,重達380斤龍躉王,月前在印尼東爪哇百呎深海,被漁民捕獲。西貢一間酒家東主購得該條龍躉王後,發覺牠受傷不能放生,昨日將活龍躉王用船運回港,生劏供熟客品嚐。此為捕獲第二大的龍躉王。
龍躉王長7呎半,重380斤(約600磅),售價約34萬元。據購得該龍躉王的西貢全記海鮮酒家東主吳偉麟表示,一般重逾100斤的龍躉,均為野生龍躉,十分罕有。
由於野生龍躉肌肉結實及鮮甜,口感佳,每斤售價約880元。這條為歷來捕獲第二大的龍躉王;上次最大的龍躉王於95年同在印尼深海捕獲,重480斤。

酒家東主 購入運來港

吳表示,今次捕獲的龍躉王,是一個月前,由10多名印尼漁民,在東爪哇約100呎深海潛水,以魚槍及網,經過近五小時與龍躉王搏鬥後捕獲,由於龍躉王掙扎時受傷,故不適宜放生。他得悉後決定購買,於10日前向當地漁民購得龍躉王後,將魚放在一個15×15呎的大缸內活養,然後租船於昨日運回港。
龍躉王足夠800至1,000人食用,並已被熟客購買,生劏後一般會清蒸或炒球。