米貴，我們知道。
香港人大多吃泰國米，一大袋八公斤裝，平均而言十多元一公斤。頂上或珍珠米貴些。但比起日本米，追不上。
日本米又香又糯，充滿光澤，有透明感也富彈力，吃進嘴裏大有分別。新潟、福島、千葉、大橋、京都、北海道都生產美味白米，不過最具人氣的產地，是位於東北偏西的秋田。以上米價每兩公斤約港幣$99~136。小小一袋，為了「孕育美人」而面世。
除了壽司飯外，還有搗揉新米捲在杉木棒塗味噌的「烤米捲」，火鍋佳品。五平餅和餅玉亦米飯壓餅炭烤再加醬油製成。強調用的是「秋田小町」。
源自一位叫做小野小町的秋田歌者，傳說中的絕色美人。以之命名的米，像雪膚女子，披着一塊白絹，緩緩踏歌而行。「秋田小町」做飯特別可口，特別香甜。若說四季分明有利稻作物生長，森林空氣澄澈水源清冽土壤肥沃等自然因素，不如說它有浪漫話題作，心理上提升了味道。
──因為，又出產了極吸引的「一見鍾情」米，由孔雀綠和橙紅小鳥「親嘴」作宣傳的新米，叫逛市場的男女動心，一起溫馨「煮飯仔」去。