旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠Fun。
記者：周靜雯
攝影：梁細權
Model：Kinki@PureModels
Jun夏日推介
炎炎夏日，Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
首次接觸雪糕店「Funky」老闆Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如Dreyer's、Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
第八種口味日日不同
店舖命名為「Funky」，全因Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利Pregel軟雪糕、比利時Iris調味醬、美國Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。
「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
雪糕機似售票機，搞鬼！
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每100克$12。
七種口味
Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
1.澳洲青蘋果
味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
2.呍呢拿
最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
3.蜂蜜檸檬
阿Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
4.低脂酸乳酪
甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情Frozenyogurt的你必試。
5.有機豆腐
味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我Buy！
6.比利時朱古力
我的至愛！採用76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
7.芒果
真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
九款乾身配料
「Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
Kinki推介
我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
Funky（34800711）
地址：旺角西洋菜南街202號
同場加映：人龍酸辣粉
要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ModelKinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
Kinki推介
這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
酸辣任你揀
旦王（旺角弼街72號地舖）