香港人的吃牛量為世界之冠，不只量多，還重質。近年大家愛吃肥美和牛，美國頂級牛又如何？日航酒店咖啡室選用了美國「1855」頂級肉眼製作菜式，「1855」極品牛肉為美國農業部認可的高級牛肉品牌，只選取農場內最上乘的優質牛隻，其大理石紋狀脂肪分佈均勻，被評為「極佳級」，另有美國「1855」肉眼扒及蒜香牛柳粒、日式生牛肉及日式牛肉鍋。易笑查詢：美國「1855」頂級牛肉自助晚餐（23134222）