網上看到甚麼蜂蜜、紫菜湯減10磅等方法，連吃幾日一種食物，是可迅速減幾磅，不過很快會反彈！減肥一定要吃澱粉質，因澱粉質是人體三大巨量元素之一，沒有澱粉的減肥法，體重的確輕了，但只會減水，脂肪還在。如長期缺乏澱粉質，會降低活動機能，所以不可缺少。
記者：黃潔蓮
攝影：黃子偉
V壹網：http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=787714
網上示範
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9日瘦8磅食療法
第一日
早餐：新鮮生果無限量至飽或水煮菜湯（如陰性體質，建議加1杯薑茶）
午餐：彩虹瘦身湯1至2碗（可吃湯內所有材料）
晚餐：五色瘦身飯
第二日
早餐：新鮮生果無限量至飽或水煮菜湯（如陰性體質，建議加1杯薑茶）
午餐：山藥瘦身凉麪
晚餐：彩虹瘦身湯1至2碗（可吃湯內所有材料）
第三日
早餐：新鮮生果無限量至飽或水煮菜湯（如陰性體質，建議加1杯薑茶）
午餐：彩虹瘦身湯1至2碗（可吃湯內所有材料）
晚餐：意式減肥雜菜粉
3日為1個療程
可食9日，即3個療程，可減5至8磅。
‧午、晚餐可對調。
‧同一日的午、晚餐不可重複，要一餐菜+飯，另一餐就要菜+肉。
‧菜及澱粉質的比例為7:3。
今日煮腦
唐安麒（健康食療專家）
現為唐安麒國際集團總裁，研究中醫及營養學，並是認可自然療法醫師，以健康食療專家形象示人。
煮題 澱粉質減肥法
煮糙米加油易腍
糙米較硬，如加入橄欖油去煮，可使飯更軟腍。
即磨即食山藥
山藥很容易氧化，所以最好即磨即食，且宜用日本山藥，因色澤較潔白，賣相更佳。
意粉要夠散
煮意粉一定要將之散開來煮，否則煮好後會黐成一團，要炒開就很難。
五色瘦身飯
01hr00min
製作難度：★★☆☆☆
份量：1人
中國人要吃飯，有人說未吃飯會覺得腳軟，因為澱粉質是碳水化合物的一種，給你動力，提供的熱量少於脂肪所提供熱量的一半。只要將飯，特別是糙米飯配蔬菜，才符合瘦身要求。
材料
糙米1/2杯、有機芹菜2棵、西蘭花1/4個（切粒）、紅甜椒1個、急凍有機粟米粒1/2杯、黑芝麻少許、無味精雞湯1罐、水適量、鹽1/2茶匙、麻油少許、豉油/乾牛荎各1茶匙、橄欖油2湯匙
做法
1. 將糙米洗淨及浸泡1小時（最好浸過夜），加少許鹽、1湯匙橄欖油及水，放入飯煲煮成飯。
2. 芹菜切細粒；紅甜椒去蒂去籽切粒。
3. 煮滾雞湯及同份量的水，放入紅甜椒、芹菜、粟米及西蘭花，煮5分鐘撈起，加麻油及少許橄欖油拌勻上碟。
4. 糙米飯盛起放入碗，加少許橄欖油、麻油及乾牛荎拌勻，加2碗菜粒拌勻，再加少許橄欖油、麻油及豉油拌勻，撒上黑芝麻即可。
意式減肥雜菜粉
00hr30min
製作難度：★★☆☆☆
份量：1人
紅色的番茄、白色的椰菜花、綠色的西蘭花，湊在一起就如意大利國旗，這個意粉，除了顏色艷麗，而且多種纖維，吃得很飽呢！
材料
有機全麥意大利粉1/2包、有機番茄意粉醬2杯、西芹2棵（切粒）、西蘭花1/4個（切粒）、椰菜花1/4個、小青瓜1條、洋葱1/2個（切粒）、番茄1個（切粒）、蒜頭2瓣（切粒）、無味精雞湯1碗、水適量、鹽2茶匙、糖1茶匙、初榨橄欖油3湯匙、芫荽少許、乾牛荎1茶匙
做法
1. 椰菜花切粒；青瓜切粒。
2. 煮滾一大煲水，下1茶匙鹽，將意大利粉放入滾水煮約12分鐘後撈起。
3. 燒熱鑊落2湯匙橄欖油，用中火爆香蒜茸、洋葱及乾牛荎，加椰菜花、西蘭花、西芹粒、青瓜及番茄略炒，加入雞湯及半碗水用大火煮至熟。
4. 加入番茄意粉醬煮滾，再下糖及鹽調味，加入意粉炒勻，熄火後加入1湯匙橄欖油，將意大利粉上碟，加上芫荽做裝飾即可。
山藥瘦身凉麪
00hr30min
製作難度：★★☆☆☆
份量：1人
夏天熱辣，吃凉麪就最好不過了，加入山藥與清新的沙律，食得飽又健康。
材料
有機蕎麥麪1/2包、日本山藥1/2條、有機蕎麥麪汁/日本風味沙律醋各適量、有機沙律雜菜1包、冰水1大碗
做法
1. 將蕎麥麪放入滾水煮3分鐘，撈起浸冰水。
2. 山藥去皮後磨成泥，加入蕎麥麪汁拌勻成醬汁。
3. 沙律雜菜加入沙律醋撈勻，拌麪一起吃即可。
彩虹瘦身湯
01hr15min
製作難度：★☆☆☆☆
份量：4人
最後要介紹的彩虹瘦身湯，並不含澱粉質，不過為配合減肥療程，而需要配合一個湯水，切記：菜與肉，或菜與飯配，不可亂來。
材料
排骨1/2斤、有機芹菜2棵（切粒）、急凍有機粟米粒1碗、紅蘿蔔1/2條（切粒）、梨1個、洋葱1/2個、番茄1個、蜜棗1粒、薑1片、鹽少許
做法
1. 煮滾一鍋水下薑片，將排骨汆水後盛起。
2. 梨切件；番茄切件。
3. 煮滾半煲水放入排骨、粟米、番茄、紅蘿蔔、洋葱及蜜棗，以大火煮滾，再以細火煮1小時，然後加芹菜及梨再煮5分鐘，下鹽調味即可。
