【本報訊】消委會與食物安全中心檢視32款脆片小食的營養標籤，發現部份樣本列出的鈉及脂肪含量，並非以每100克為單位，其中LadyLiberty芝士波以每28克為單位，令顯示的反式脂肪含量數值較低，令人以為較健康；另外，四洲脆脆蝦餅樣本的總脂肪含量雖然極低，但每100克的鈉含量卻高達1.8克，是全部樣本中最高。蠱惑零食當道，消委會提醒市民睇波吃零食，宜細閱全部營養標籤資料，否則越食越傷身。
不以100克計 只算其中28克
消委會公佈脆片小食包裝上營養標籤調查，以每100克計，超過八成樣本含500千卡或以上能量，九成樣本的總脂肪含量逾20克，半數樣本的鈉含量逾0.6克，按世界衞生組織和糧農組織標準，全部屬高水平。其中60克裝的時興隆芝士圈樣本，食一小包等同食用一又三分二湯匙油，佔每日正常攝取上限四成。
眾多樣本中，LadyLiberty芝士波的反式脂肪含量最高，但包裝上的營養標籤卻以「建議食用份量28克」為單位，列出的反式脂肪含量為3克。消委會總幹事劉燕卿說，「其實以慣常嘅每100克計，呢個小食已經有11克反式脂肪」，即市民吃一整筒（127克）芝士波，已攝取13.6克反式脂肪，是每日攝取上限的六倍。劉燕卿稱，法例上沒有規定以多少克為單位列出含量，但消委會鼓勵製造商以統一標準份量，如每100克顯示，方便市民直接比較。
部份聲稱「零反式脂肪」或「不含反式脂」的小食，如BURGERKING薯片和MEXI-SNAX粟米片，反式脂肪含量雖是零，但每100克卻有3至4克飽和脂肪，不符合下月生效的新營養標籤制度標準。劉燕卿解釋，新例下要聲稱無反式脂肪，飽和脂肪加上反式脂肪含量，每100克合共不得超過1.5克，即下月起兩者包裝上也不能再有上述聲稱。
脆片小食營養標籤蠱惑招
1.標示單位數值變小
實情：脂肪及鈉含量不以每100克為標示單位，只以較小數值的「建議進食份量」為單位列出含量，混淆視聽
2.總脂肪含量「極低」
實情：但鈉含量卻極高，反之亦然，市民只看一項營養標籤，容易誤以為是健康小食
3.「零」反式脂肪
實情：但飽和脂肪連同反式脂肪的總含量卻大於1.5克/100克，超出7月生效的新營養標籤制度標準
4.「低鹽」
實情：現時本港並無低鹽界定，但反映鹽份的鈉含量則超出下月生效的新營養標籤制度標準
資料來源：消委會